ポリポリ止まらない！和えるだけ＆もむだけで簡単「やみつき大根」レシピ5選
冬野菜の定番といえば大根は外せませんね♪今回は小春さんの「やみつき大根」をご紹介します。どれも和えるだけ・もむだけで簡単に作れて、あと一品のおかずにぴったり。浅漬けにしてポリポリ、スライスしてもみ込んでシャッキリ、などいろんな食感を楽しめます。
2025/11/30
2025/11/30
大根とツナのごまマヨ和え
塩もみ大根をツナマヨで和えた、これぞ定番！な一品。旨味の効いためんつゆやだし醤油を使うのが、和テイストに仕上げるポイントです。
やみつき大根ナムル
にんにくやごま油の香りが食欲をそそります。朝切って調味料で和えておけば、晩ごはんの時間には食べ頃になっていますよ♪
ポリポリ大根きゅうり
おなじみの浅漬けに、柚子こしょうの風味をプラス。小春さんのお宅でもすぐになくなっちゃう！という大人気の一品です。
大根梅和え
梅干しの酸っぱさがくせになる♪30分以上置くと味がよくなじみます。お好みでごまをふってもいい香りを楽しめますよ♪
ひらひらやみつき大根
ピーラーでスライスした大根は、口当たりがよく和え物にぴったり。にんにく醤油×フルーツジャムがおいしく、サラダ感覚で召し上がれます。
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大根だけでも、お好みの食材を合わせても◎。つい箸がすすむ小春さんのやみつき大根をご紹介しました。おうちでもぜひ気になったレシピでお試しくださいね。
小春さん
兵庫県在住の料理研究家。2001年より料理日記を開始し、現在はブログやSNSを中心にレシピを発信。作り置きやラクでおいしい料理レシピは、工程写真が多くていねい。よりおいしく作るポイントやライフハックなど、プラスアルファのプチ情報も必見です。
＜ブログ＞
「ぽかぽかびより」
＜Instagram＞
ぽかぽかびより小春 | 料理上手を目指す！レシピ(@pokapokakoharu)
