【動画レシピ】ゴーヤ＋うどんで主食に変身♪「ゴーヤのうどんチャンプル」

動画をチェック！「ゴーヤのうどんチャンプル」

材料・詳細

【材料】(1人分)
冷凍うどん… 1玉（茹でうどんでも可）
ゴーヤ… 1/2本
卵… 1個
シーチキン… 1/2缶
麺つゆ… 大さじ2
ごま油… 大さじ1


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調理のポイント

冷凍うどんは湯をかけて、茹でうどんの場合は流水で麺をほぐして、水気をしっかりきっておきます。麺つゆを入れたら水分が飛ぶまで中火で炒め、火を消す直前に卵を戻してさっと炒めます。

こちらもオススメ！ゴーヤチャンプルアレンジ

ゴーヤチャンプル風シーザードレサラダ

栄養士まみさん

ゴーヤチャンプルのような、サラダのような一品。シーザードレッシングで和えることで、ゴーヤの苦みが和らぎ食べやすくなります♪

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カレーゴーヤチャンプル

akkeyさん

定番のゴーヤチャンプルにトマトを加え、カレー粉で味付け♪ピリッとスパイシーでお酒が進みます！

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鯖缶で、ゴーヤチャンプル

くるくるさん

ツナではなく鯖缶を使用。旨味たっぷりの煮汁は春雨に吸わせて、一緒にいただきましょう♪

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いつものゴーヤチャンプルも、うどんと組み合わせることで、栄養バランスのよい主食メニューに早変わり。夏休みランチやサッと作って食べたい時に重宝します！ひと工夫ありのアレンジレシピもぜひ参考にしてみてください♪


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