アレンジいろいろ！ナスの冷製パスタで夏ランチ

トマトとナスは間違いないおいしさ♪オリーブオイルで炒めたら醤油やお酢と和えてソースにします。よく冷やしたら、水で締めたパスタに絡めてできあがりです！

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素揚げした夏野菜にさらし玉ねぎ。大根おろしと大葉でとことん爽やかに！レモンの効いた和風ソースをかけて召し上がれ♪

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とろける焼きナスとオクラの粘りがパスタによく絡みます。味付けは醤油とニンニクをベースに、香りソルトを使って簡単に！

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冷やしたお出汁にパスタを浸し、ナスのソテーにとろろ、温泉卵をオン。卵を絡めながらお蕎麦のようにズズっとすするのが正解！

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トルコ料理をイメージしたナスのソースはとってもクリーミー。セロリやパプリカなどシャキシャキの野菜、カリっとした胡桃など食感も楽しめます♪

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