香りよく彩り豊か♪ピンクがきれいな桜えびのおかず

桜えびとごま油がほんのり香ります。ごま油で炒めることでおから独特の風味が気にならない！しっとりめに作れば食べやすく、冷凍保存にも便利です。

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キャベツ、コーン、玉ねぎなど旬のお野菜がたっぷり。茹でた桜えびは彩りも良いですね！マヨネーズを少なめに、かわりにヨーグルトを使っているので気になるカロリーは控えめです♪

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鶏ひき肉のタネに桜えびとさやいんげんをトッピング。油揚げを皮に使ったフライパン焼きのシュウマイです。蒸す手間が省けるのでお手軽！たこ焼き機を使うとさらにキュートな形になるそうですよ♪

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桜えびとわさび菜をかき揚げに♪衣をつけ、低温で揚げれば色鮮やかに仕上がります。扱いが難しいときは、2～3センチの油にスプーンでまとめながら揚げると良いですよ。

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お刺身用桜えびで存在感抜群に。お出汁と白味噌、チーズなしで作る和風キッシュです。アパレイユを流したらたまごを追加するのがポイント。白身のぷるんとした食感を楽しみます。

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