がっつりスタミナ！「ホルモン丼」でパワーチャージ

さっとゆでておいたお好きなホルモンともやしに、市販の焼肉のたれをかけておき薄切りの玉ねぎとともに炒めてごはんにのせるだけ。こってりさせたい時は、温玉や卵黄をトッピングして召し上がれ♪

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鶏のモツを使った丼。下処理をして下味をつけておいた鶏モツを合わせておいたたれで煮込み、ポーチドエッグをのせて仕上げます。味が足りないときは、オイスターソースや砂糖を加えて味を調えてくださいね。

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ゆでたホルモンと舞茸を調味料で炒めてごはんにのせて丼に。焼肉のたれやオイスターソースの複雑な味がホルモンによく絡みます。お好みで七味やねぎをトッピング。卵黄をのせて崩しながらどうぞ。

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しっかり下処理したモツを使った煮込みをごはんにのせた丼。時間はかかるけどじっくり煮込んだモツ煮のおいしさは格別！最後に加えた八丁味噌がコク旨に仕上げてくれます。

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鶏のハツと野菜を塩だれで炒め煮にしてとろみをつけてごはんにのせた丼。ハツの色が変わるまでよく炒めて下さいね。お好みでレモンを絞っていただくのもアリです。

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