シーズン到来！旨みたっぷりの牡蠣で作る絶品丼

両面を焼いた牡蠣を、オイスターソースや醤油等を混ぜて作ったたれで煮絡めて丼に。プリプリの牡蠣とコク旨だれの相性は抜群。ゆずの皮を千切りにして添えてれば、爽やかな香りで風味がアップしますよ♪

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小麦粉をはたいた牡蠣をこんがり焼いたらバター醤油で味付け。にんにくも効いていてごはんのすすみますよ♪刻んだねぎをトッピングしてどうぞ。

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ゴマ油で炒めた牡蠣や長ねぎ、しめじに生姜味噌だれを絡めて丼に。さらにコチュジャンや一味唐辛子を加えピリ辛仕上げにしています。お好みで卵黄を落とし、絡めながら食べてもおいしいですよ♪

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甘辛い蒲焼きのたれで牡蠣を煮絡め、同じたれをつけてこんがり焼いた玉ねぎとともに丼に。刻みのりや水菜も一緒に盛り付けて召し上がれ♪

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前日のカキフライが残っていたらぜひお試しを！牡蠣フライを出汁で煮て、卵でとじたリメイク丼。ニラも入って栄養満点です。

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