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色んな野菜で楽しもう!朝食にぴったりのガレットレシピ

色んな野菜で楽しもう!朝食にぴったりのガレットレシピ
ガレットというと、そば粉で作るクレープに似たタイプのものを連想しますが、じゃがいもなど、千切りの野菜で作ったものもガレットと呼ぶんですよ♪千切り野菜を丸くまとめてカリッと香ばしく焼くのがポイント!お好みの野菜でおいしく作れます。今回は、朝食にもオススメの色々な野菜で作ったガレットをご紹介します。
fumirioko
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2017/12/16
2021/10/07
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じゃがいものガレット

まずは定番、シンプルなじゃがいものガレット。中はホクホク、外はカリカリに薄く香ばしく焼くのがポイント。

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さつまいもとかぼちゃのガレット

よく洗って皮付きのまま千切りにしたさつまいもとかぼちゃをガレットに。シナモンやはちみつを加えバターで焼いた甘めの仕上がりです♪

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ごぼうの和風ガレット

ささがきにしたごぼうを味付けしてガレットに。バター醤油味で和の味わい。焼いている間はなるべくさわらないようにするのがポイント。

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長芋の和風ガレット

千切りにした長芋のガレットは、かつお節やねぎ、青海苔などと組み合わせて和風味に。最後に加えた焦がし醤油が香ばしい!

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じゃがいもとにんじんのガレット

定番じゃがいもガレットに甘みのあるにんじんをプラス。にんじんは焦げやすいので、途中弱火にしてこんがりと焼くのがポイントです。

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薄く焼き上げるので食感も軽く、野菜なのでヘルシー。ぜひ色々な野菜で作ってみてくださいね♪

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