「担々風」の味付けでご飯がすすむ!炒め物レシピ

定番おかずの「炒め物」はいくつかレパートリーがあると便利ですね!今回はすりごまの香ばしさとピリ辛味がくせになる「担々風」の炒め物をご紹介します。コクのある味わいで副菜からメインおかずまで活躍しますよ♪ぜひ献立の参考にしてくださいね。
2025/05/05
2025/05/05
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豚肉のピリ辛担々炒め
豚こま肉としいたけ、野菜を炒めたら、しょうゆやすりごまなどで味付けます。豆板醤や花椒のピリ辛味でご飯がすすむ♪
厚揚げとキャベツの担々ごまみそ炒め
香味野菜と豆板醤を炒めて香りが立てば、キャベツと厚揚げを合わせます。まろやかな辛さのみそ味でキャベツをぺろり♪
切り干し大根と根菜の担々風炒め煮
ピリ辛みそだれや野菜の旨味がしみしみでご飯がすすみます。切り干し大根やごぼうの歯ごたえも楽しめる一品です。
もやしと春雨のごま辛チャプチェ風
ごまだれとすりごまで風味アップ♪ひき肉やもやしで気軽に作れる坦々味のチャプチェです。お酒にもぴったり!
豚こまなすの担々風とろみ炒め
なすは切り込みを入れるひと手間で味しみがよくなります。牛乳とすりごまのコンビで絶妙な辛さに仕上がりますよ。
野菜にも肉にもよく合う担々風の炒め物をご紹介しました。後を引くおいしさのピリ辛味はご飯にぴったり。ぜひおうちでも作ってみてくださいね。
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