つるっとおいしい！暑い日に食べたい「冷やしラーメン」
レモン汁でさっぱり冷やしラーメン
コンビニ食材で作れます。
— 管理栄養士・料理家ふっちー (@sitsukerurecipe) June 17, 2023
さっぱりしていて暑い日にぴったりです。
[レモン汁でさっぱり冷やしラーメン]
器に茹でて水で締めた中華麺、ほぐしたサラダチキン、レタスミックス、トマトを盛る。
醤油、レモン汁各大さじ3、鶏がら小さじ1/2、ごま油砂糖各大さじ1、冷水50ml混ぜかける。 pic.twitter.com/4HyOxXa9dY
さっぱりとしたレモンの風味がさわやかな冷やしラーメン。トマトのほどよい酸味やみずみずしさがよいアクセントになります。 レタスのシャキシャキ感も◎。
冷やしオクララーメン
冷やし麺の中でダントツに評判が良いのがこの冷やしオクララーメン
— リュウジ@料理のおじさんバズレシピ (@ore825) August 22, 2018
丼に冷水280ccと白だし大さじ3と塩少々入れ冷やし
熱湯で中華麺1玉入れ茹で上がりの1分前にオクラ半パック入れます
冷水で締め、良く水気を絞ったら丼に入れみょうが一個ととごま油小さじ2入れます
超簡単！素麺でも美味しい！ pic.twitter.com/sB4ot2oo9C
白だしがスープのメインになった冷やしラーメン。オクラのネバネバでつるっと食べやすく、麺にスープもからみやすくて◎。みょうがの風味も夏らしいですね♪
豚トマ冷やしラーメン
（アレンジシリーズ❗）
— つぶやき食太郎 | お手軽料理レシピ (@shokutarokun) September 29, 2022
【豚トマ冷やしラーメン】
皆様おはようございます😙👍さて今回はサッポロ一番をアレンジしてみたよー🍜ちょっと時期外れだけど、まだ日中が暑い日があるのでそんな時にいかが？？レタスとか乗せてサラダラーメンみたいなのもありかも⁉️
今日も素敵な一日を✨🎶#レシピ動画 pic.twitter.com/TdsvVoPalP
こちらは袋麺をアレンジした冷やしラーメン。使う調味料は袋麺の付属の粉末とごま油だけ！きっと一度作ったらレシピを見なくても作れちゃいますよ♪
冷やしラーメン
もやしのシャキシャキがたまらん！この季節にスルっと食べられる冷やしラーメンが美味すぎる
— 木村べじ@低脂質痩せレシピ (@bejicook__) August 2, 2021
①もやし油ニンニク塩胡椒を混ぜてラップして600wで1分20秒チン
②麺は湯がき、水でしめる
③ニンニクとごま油以外の調味料と湯100mlを混ぜて溶かし氷2.3個入れて冷やす
④麺と①、焼豚&卵トッピングして完成 pic.twitter.com/7vM9InuU6Q
こちらも袋麺をアレンジ♪もやしを使った冷やしラーメンです。もやしのかさ増し効果でお腹も大満足♪煮卵や焼豚は市販のものを使うと楽ちんですよ。
ごまだれラーメンサラダ
【ごまだれラーメンサラダ】
— Mizuki ミズキ@料理研究家 (@Mizuki_31cafe) May 1, 2020
北海道のご当地グルメ🌟
↓
中華麺1袋は茹でて冷やし、ごま油小1をからめる。
レタス2枚ちぎる。トマト1/2個はスライスする。きゅうり1/2本は斜め薄切りにして器に盛る。
麺、コーン、ゆで卵1/2個をのせ、［すりごま・マヨ・砂糖・酢・醤油各大1］を混ぜたたれをかける。 pic.twitter.com/nU7pxKa3r8
最後にご紹介するのは、ごまだれでいただく冷やしラーメンです。夏野菜をたっぷり使った色鮮やかな一皿！おうちにある調味料で作れるのがうれしいですね。
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どれも暑い日に食べやすそうなレシピですね。ぜひ作ってみてください。
