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「じゃがいも」だけで完成!忙しい平日に役立つスガさんの作り置き5選

「じゃがいも」だけで完成!忙しい平日に役立つスガさんの作り置き5選
「週末作って平日食べる作り置き生活」を提案するフーディストのスガさん。今回はあると何かと助かる作り置きおかずを教えていただきます。食材は「じゃがいもだけ」とシンプル!あと一品のおかずやおつまみにぴったりですので、ぜひ参考にしてくださいね。
フーディストノート
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2024/06/19
2024/06/18
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じゃがいものめんつゆ炒め煮

甘辛いめんつゆ味は、ご飯にもお酒にも合う♪じゃがいもをしっかり炒めてから煮ることで、煮崩れずに香ばしく仕上がります。

じゃがいもの粒マスタードサラダ

ゆでたじゃがいもを粗くつぶし、調味料で和えるだけ!マスタードの風味としょうゆマヨネーズがマッチした、あっさりテイストです。

じゃがいものわさび醤油和え

さっとゆでたじゃがいもは、シャキシャキの口当たり。だしの効いた醤油味にわさびがツンと香る、さわやかな一品です。

じゃがチリ

じゃがいもを鶏がらスープと砂糖で煮てから、チリソースをからめます。「ピリ辛スナック感覚の一品」で冷めてもおいしく、お弁当おかずにも◎。

ガーリックコンソメポテト

コロコロカットのじゃがいもをオリーブオイルでじっくり焼き、コンソメやこしょうで味付けします。カリッとホクホクの食感もくせになる♪

じゃがいもの切り方や調理の仕方で食感も変わり、いろいろなアレンジを楽しめそうですね♪スガさんのレシピを参考に、おうちでもぜひお試しください!

スガさん
スガさん

会社員をしながらウェブサイト「週末の作り置きレシピ」を運営する料理研究家。仕事と子育ての両立のために始めた「週末作って平日食べる作り置き生活」のレシピやコツを発信。著書に『スガさんの 365日使えるつくりおき』、『一生使えるつくりおきBEST』、(ともに扶桑社)など。

<公式サイト>
週末の作り置きレシピ

<Instagram>
スガ(@sgmy)

<X(旧Twitter)>
スガ@週末の作り置きレシピ(@sgmy)

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