作り置きにも♪寿司酢で簡単!さっぱりマリネ

作り置きにも♪寿司酢で簡単!さっぱりマリネ
暑くて食欲がないときには、さっぱりとお酢を使った料理がおすすめ!お酢に含まれるクエン酸は疲労回復効果があるので夏バテ対策にぴったりです。寿司酢ならあらかじめ砂糖や塩が合わせてあるので、味つけはこれだけでOK!パパッと手軽に一品、作っちゃいましょう。
フーディストノート
フーディストノート
2015/07/31
2021/10/07
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うちのコールスロー

野菜をたっぷり食べたいときにはこれ!キャベツとにんじんを寿司酢でマリネしたコールスローサラダです。時間がたってもおいしいので作り置きにも。

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タコのバジルマリネ

タコと玉ねぎ、パプリカ、ミニトマトをバジル風味の寿司酢に漬けこんだマリネです。タコの代わりにエビ、イカ、ホタテなどで作ってもおいしい♪

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すし酢で簡単!キノコと人参のマリネ

サッと茹でたしめじとにんじんを寿司酢であえただけの簡単レシピ。おろしニンニクの風味がお酒にぴったりです!椎茸やエリンギでアレンジしてみても◎

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ゆずこしょうピリリ「山芋のすし酢ピクルス」

ゆずこしょうを加えた寿司酢に長芋を漬込んで1時間…ピリリとアクセントの効いたピクルスのできあがり。さっぱりヘルシーな箸休めです。

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すし酢でお手軽ピクルス。

ミニトマトとセロリを寿司酢+白ワインでマリネしたちょっと洋風なお手軽ピクルス。漬けこんだ後のマリネ液は旨みたっぷりなのでドレッシング代わりにしても◎

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子どもも大好き、寿司酢で簡単ハムのマリネ

ハムと野菜を切って混ぜるだけだから簡単に作れちゃう!甘みのある寿司酢の味は子どもウケもばっちり。夏休みのランチにいかがでしょう?

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いかがでしたか?どれも簡単で、身近な材料で作れるものばかり。作り置きにもぴったりなので、この夏ぜひ作ってみてくださいね。

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