おうち居酒屋、開店！お酒がすすむ「新じゃが」のほくほくおつまみ

春から初夏にかけて旬の新じゃが。普通のじゃがいもに比べてビタミンCが豊富で、みずみずしく皮がやわらかいのが特徴です。今回はそんな新じゃがで作るおつまみをご紹介します。どれもお酒がすすむものばかりなので、ぜひご覧ください♪

2024/04/29

2024/04/26

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新じゃがチーズ

【新じゃがの最強アレンジレシピ】
①豚挽肉とみじん切りにした玉ねぎをオリーブオイルで炒める
②塩コショウ、コンソメ、ケチャップで味付けする
③一口大にカットした新じゃがを炒め合わせる
④チーズを乗せてトースターで約3分焼く

☝新じゃがとチーズが相性抜群！#新じゃが #目分量クッキング pic.twitter.com/Upk0io8PVk

— 目分量クッキング (@Mcookingch) May 9, 2022

じゃがいも×ひき肉×チーズの間違いない組み合わせです！作り方は材料を炒めてチーズをのせ、トースターでチン。とろ～りとしたチーズに心が弾みます。ケチャップとチーズも相性抜群♪

悶絶ポテト

ポテトチップスよりも断然ザックザク！
フライドポテトよりもポテトチップスよりも遥かに旨いじゃがいもレシピできました！

『悶絶ポテト』

小さめの新じゃがを半分に切ってレンチンし潰して片栗粉を塗して揚げるだけ

冷めても変わらずザックザクすぎます
食べすぎ注意

【レシピ👇】 pic.twitter.com/d45MoyWVMK
— だれウマ/『宇宙一ずぼら150円めし』即重版！ (@muscle1046) April 26, 2023

レンチンしたじゃがいもをつぶして揚げるレシピ。一口食べればとにかくくせになる味わいです。冷めてもザクザク食感は続くので、最後までおいしく食べられます。お酒がどんどんすすみますよ♪

ずっと食べ続けられる、新じゃがポテサラ

「ポテサラ研究会のポテサラvol.1」

今の時期、いよいよ新じゃがが出回ってきました！
ポテサラ好きなもので、1つレシピ公開

☆ずっと食べ続けられる、新じゃがポテサラ

新じゃが 4~5個
玉ねぎ🧅半分
胡瓜🥒1本
卵2~3個
ベーコン厚切り(ハムとか粗挽きソーセージでもOK)
マカロニ… pic.twitter.com/XtZ9deFVfo
— ノリダ (@norida_startup) December 20, 2023

こちらは一味違ったポテトサラダのご紹介！軽く炙ったベーコンが香ばしく、お酒によく合います。酢を入れたりゆで卵の使い方にワザがあったりと、つい試してみたくなるレシピです。

かつお香る新じゃがの煮っころがし

分量:作りやすい分量
調理時間：15分
難易度:★★☆

新じゃが(直径3～4cm)…8～10個
かつお節…4g
A しょうゆ…大さじ2
A みりん…大さじ1　
A 砂糖…大さじ1
A 酒…大さじ1
ごま油…小さじ2
バター…適量
— ぐっち夫婦@料理家 (@gucci_fuufu) March 9, 2021

皮がやわらかい新じゃがは、皮ごと食べるのもおすすめ。かつおぶしとバターの「和×洋」の組み合わせは、きっとハマるおいしさですよ。食べる手が止まらなくなってしまいます♪