ツルツルいける！「ところてん」で作るさっぱり副菜レシピ

酒蒸しして裂いたささみとトマトときゅうりを、ところてんと和えていただくサラダ。ドレッシングはポン酢ベースでさっぱり！

暑い日に食べたい、ひんやりおいしい韓国風のところてんスープ。スープは唐辛子粉やお酢などが入った酸味のあるピリ辛味。具材はカラフルなパプリカや辛味のある青唐辛子入りです。

市販のもずく酢とところてんのたれを味付けに使うのであっという間にできあがります。カットしたトマトやもずく酢、ところてんを混ぜ合わせれば完成！豆板醤やごま油を足したピリ辛味です。

ところてんのほか、キムチやきくらげ、きゅうりなどが入った具だくさんの和え物。ところてんの付属の調味液にごま油や醤油加えて味付けますが、ない場合は酢醤油に辛子を加えたものを使ってくださいね。

ところてんの上にきゅうりやパプリカ、カニカマ、豚しゃぶなどを彩りよく盛り付けた冷やし中華風の一品。具だくさんにすると食べ応えも満足ですよ。たれは黒酢にめんつゆやごま油を加え、さっぱりとした味わいです。