たっきーママの楽ウマ！毎日おかず

たっきーママ（奥田和美）

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トースターで超簡単！鶏むね肉とサクサク長芋のお好み焼き風

簡単すぎるおいしいレシピが人気のたっきーママ（奥田和美）さんの公式連載です。鶏肉や豚肉、定番野菜など、身近な材料を使った料理をご紹介します。今回は「トースターで超簡単！鶏むね肉とサクサク長芋のお好み焼き風」です。

2014/06/12

2014/06/12

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こんにちは〜！

一週間、早いですね。

この一週間、梅雨入りもしてうっとうしい日が続いて

蒸し暑くてジメジメして、食欲もなくなる・・・かと思いきや

そんな兆しもなく（笑）

若干キッチンで火を使うのも暑くなって来た今日この頃、

そして、何だかやる気が出ないーって時、

もう何もかもが、息をするのさえ面倒くさい〜って時（一体何があったｗ）

トースターで焼くだけのものって助かりますね。

今回は、お好み焼き風なんですが

鶏肉の上にチーズとスライスした長芋が乗っています。

.vbmflf.jpg

この長芋のサクサクした食感がたまらん！

オススメです！！！

鶏もむね肉を使っていますが

上をチーズと長芋で包んでる状態にしているので

とっても柔らかくてパサつきもありません。

乗せて焼くだけで簡単なので、是非ー！

【材料】

◎鶏むね肉・・・１枚

◎長芋・・・５ｃｍくらい

◎ピザ用チーズ、塩こしょう・・・適量

◎ソース、マヨネーズ、かつお節、青海苔・・・適量

【作り方】

①鶏むね肉は観音開きにし、ラップをかぶせて上から綿棒で叩いて薄く平らにし、塩こしょうを振る。長芋は薄い輪切りにする。

②トースターにクッキングシートを敷き、鶏肉を乗せて上にチーズを散らして長芋を並べる。上からソース（あればお好み焼きソース）、マヨネーズをかけてトースターで１５分〜焼く。

③切り分けるなどして器に盛り、かつお節、青海苔を振る。

我が家はグリルのトースター機能を使っているので

工程写真がグリルで焼いてるように見えますが

トースターでやってます。

グリルの場合は火力が強く焦げやすいかもしれないので

途中でアルミホイルをかぶせた方がいいかもしれません。

で、見た目重視でそのままお皿にドーンと乗せてますが

包丁で切り分けてから乗せて下さい〜

お好み焼きじゃないのでお箸で切れません（当たり前ｗ）

ソースは、あればお好み焼きソースがオススメですが

なければトンカツソースでも。

チーズも、ピザ用チーズではなくても

スライスチーズでもＯＫです。

鶏肉と長芋の接着剤代わりに挟んでるだけなので

あまりチーズ感はないです（汗）

焼き時間は各ご家庭のトースターで様子を見ながら！

マヨネーズがちょっとクツクツして焼けたらＯＫです。

美味しいので是非お試しを＾＾

良かったらブログにも遊びに来て頂けると嬉しいです♪

たっきーママ＠**Happy Kitchen**」

では、また来週〜！

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たっきーママ（奥田和美）さんのプロフィール

たっきーママ（奥田和美）

1968年神戸生まれ＆大阪在住。旅行や通信業で働いた後に結婚、現在は2人の男の子をもつ4人家族。簡単すぎるおいしいレシピのブログ「たっきーママオフィシャルブログ」が人気で、2016年に発表された「第3回料理レシピ本大賞 in Japan」の「お料理部門」に入賞した実績を持つ。著書『10分で完成！たっきーママの朝ラク！スープジャー弁当 (扶桑社ムック) 』も好評発売中。

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