子どももよろこぶ！「ミートボール×トマト缶」のバリエーション

食欲が刺激される！「ミートボールのスパイス煮込み」

この投稿をInstagramで見る

エリー ：絵描くように盛り付け♪(@nicolalala68)がシェアした投稿

初めにご紹介するのは、クミン、ターメリック、コリアンダー、ヨーグルトなどと一緒に煮込まれたレシピです。スパイスが入っていますが、辛味はなし。お子さんもよろこんで食べてくれますよ♪しいたけやにんにくも入っていて香りよし、緑色の野菜で彩りも◎です。

野菜がモリモリ食べられる「ミートボールとキャベツのトマト煮込み」

この投稿をInstagramで見る

tomoko(@tomo_1512)がシェアした投稿

ミートボールのトマト煮込みに、キャベツときのこをプラス。煮込まれてやわらかくなったキャベツもとってもおいしそうですね♪野菜嫌いの子どもでもパクパクと食べてくれそうです。ロールキャベツを作りたいけれど巻く時間がない、というときにもおすすめです。

食感が楽しい「たけのこ入りミートボール」

この投稿をInstagramで見る

めぐ ❤︎ 料理好き薬剤師🌱(@meg_mams.cooking)がシェアした投稿

今が旬のたけのこを肉だねを混ぜた、コリコリ食感が楽しいミートボールのレシピです。ミートボールを焼くのもソースを作るのも、同じフライパンでOK！洗い物が少なく済むのが◎です。たけのこを肉だねに混ぜるアイデア、色々なレシピに応用できそうですね♪

グルテンフリーで絶品「おからミートボールとなすのトマト煮」

この投稿をInstagramで見る

さりい｜激務でも健康美肌を諦めない発酵ごはん(@sally_healthy_beauty)がシェアした投稿

おからパウダーと豆乳で作るミートボールのレシピです。なすがトマトソースをしっかりと吸い込んで、じゅわっとおいしいですよ♪山を作るように盛り付けると、高級レストランのメニューにありそうな一品に。この盛り付け方、早速マネしてみたいです！

＊＊＊

さわやかな酸味のトマトは、暖かくなっていくこれからの時期にぴったりな味わい。脂っこさがある肉料理でもペロリと食べられちゃいそうです。ぜひ皆さんもご紹介した投稿を参考に作ってみてくださいね。