あと一品や箸休めに◎「もやし」のシャキシャキ酢の物レシピ

にらともやしをさっとゆで、キムチとすし酢、いりごまで和えれば完成！食材の水気をしっかり切るのがポイントです。

もやしとわかめを合わせたヘルシーな一品。しょうがをきかせたさわやかな味わいは、飽きのこないおいしさです。作り置きにもおすすめですよ。

もやしは2分ほどゆで、きゅうりは細切りに。酢やしょうゆと和えればできあがりです。唐辛子のピリ辛がアクセント。

もやしはレンジ加熱、乾燥きくらげは水で戻すだけ。カニカマはそのまま割いて加えるので、火を使わずに作れます。コリコリ、シャキシャキの食感が楽しい♪

具材はごま油でコーティングしてから酢を合わせると、酸味がやわらいで食べやすくなりますよ。具だくさんなので、サラダ感覚でいただけます。