パリッともちもち♪「ライスペーパー」で作るお酒がすすむ絶品おつまみ
止まらない！やみつき「海苔チップス」
最初にご紹介するのは、サクサク食感がやみつきになる「海苔チップス」です。材料はライスペーパーと海苔の2つだけ！水にくぐらせたライスペーパーに海苔にくっつけたら、しっかり乾かしてから食べやすい大きさにカット。あとは油で揚げて塩こしょうをふれば、海苔の豊かな風味にやみつきになるおつまみの完成です♪
ウインナーとチーズを巻いて♪「ライスペーパー串揚げ」
ウインナーとチーズをそれぞれライスペーパーで包み、串に刺して揚げ焼きに♪片手でパクパクと食べられるので、あっという間になくなってしまいそう。スイートチリソースとの相性も抜群ですよ♪竹串は前もって水につけておくのを忘れずに！
甘辛たれにからめて♪「もちもちヤンニョムチーズロール」
もちもち感がたまらない、ヤンニョムチーズロールはいかがでしょう。自家製のヤンニョムソースとチーズがとろりとからんで、あっという間に完食してしまいそう♪火は使わずに電子レンジで加熱するので、洗い物も少なく済みますよ！キャベツ以外にも好きな野菜を一緒に入れて、ボリュームたっぷりにしても◎。
あっという間に完成！「えび蒸し餃子」
えびのピンク色が鮮やかな蒸し餃子も、レンジを使えば簡単に作れちゃうんです。むきえびをライスペーパーで包んで、レンジで2分チンするだけ！しょうゆと砂糖、酢を混ぜたたれにつければ、お酒がどんどんすすんでしまいそう♪仕上げにラー油をたらりとかけていただきます。
ご飯のお供にも！「高菜チーズ肉巻きフライ」
ごま油が香る高菜炒めを、大葉やチーズと一緒に豚バラ肉で巻いた「高菜チーズ肉巻きフライ」。パン粉のかわりにライスペーパーで具材を巻いて揚げれば、サクサクのフライが完成！パン粉と卵をつける手間が省けるのもうれしいですね♪手軽に揚げ物を作りたいときにもおすすめですよ！
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揚げたり蒸したりと、調理の仕方でいろんな姿に変身する「ライスペーパー」。さまざまなアレンジ料理が作れそうですね！好きな具材を組み合わせて、お酒やご飯のお供にぜひお試しください♪
