「小泉明代」の人気レシピ一覧（2ページ目）

毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
注目キーワード「小泉明代」に関する記事を人気順に85件掲載中です。
集計期間：2026/06/13-2026/06/19

「小泉明代」の新着記事はこちら

包丁不要で簡単♪「鶏つくね」の作り置きを活用しよう♪

時間があるときに「つくね」を作り置きすれば、そのまま食べるのはもちろん料理に活用できて便利！今回は、管理栄養士の小泉明代さんに「鶏つくね」のレシピを教えていただきました。照り焼き、チーズ焼きか...

2026/01/20

小泉明代
「りんご」は「ピューレ」でストック♪やさしい味わいを楽しもう！

管理栄養士の小泉明代さんに「りんごピューレ」のレシピを教えていただきました。旬のりんごがたくさん手に入ったら「ピューレ」にするのがおすすめ♪ホットドリンクにしたり、スイーツに使ったりいろいろ活...

2025/10/28

小泉明代
「かぼちゃ」は「マッシュ」して活用しよう！冷凍保存もできて便利♪

管理栄養士の小泉明代さんに「マッシュかぼちゃ」のレシピを教えていただきました。「かぼちゃ」。まとめてレンジで蒸して「マッシュ」すると、いろいろな料理やお菓子に使えて便利！冷凍保存もできるので、...

2025/10/14

小泉明代
「しょうが」は「はちみつ」に漬けよう♪飲み物、お菓子、料理に◎

管理栄養士の小泉明代さんに「しょうがのはちみつ漬け」の作り方を教えていただきました。しょうがの風味とはちみつの甘みが相まって最高においしい♪作っておけば、飲み物やお菓子、料理に使えて便利です。...

2025/09/30

小泉明代
少量から気軽に作れる♪自家製「ハーブソルト」で料理を楽しもう！

管理栄養士の小泉明代さんに、「ハーブソルト」の作り方を教えていただきました。お好みのハーブで少量から気軽に作れるので便利！作っておけば、パンのお供やドレッシング、チキンやポテトの味付けなど幅広...

2025/09/23

小泉明代
大量消費にもおすすめ♪「青じそ」は「しょうが醤油」に漬けよう！

管理栄養士の小泉明代さんに「青じそのしょうが醤油漬け」のレシピを教えていただきました。青じそをしょうがと醤油で漬けるだけ！作っておけば、冷奴から肉巻き、パスタまでいろんな料理に活躍しますよ。青...

2025/07/01

小泉明代
材料を切って混ぜるだけ♪生の「トマト」で作るさっぱり「ソース」が便利！

管理栄養士の小泉明代さんに、生のトマトを使った「フレッシュトマトソース」の作り方を教えていただきました。気温が上がりさっぱりした料理が食べたくなる季節におすすめ♪料理にかけたりのせたりするだけ...

2025/05/27

小泉明代
「小松菜」はゆでずにそのまま冷凍するのが便利！アレンジ料理もご紹介♪

人気フーディスト・管理栄養士の小泉明代さんに、「冷凍小松菜」の作り方を教えていただきます。ゆでずに生のままカットして冷凍保存しておけば、いろんな料理にサッと使えてとっても便利！凍ったまま調理で...

2024/12/03

小泉明代
炒めるだけ♪簡単「ケチャップそぼろ」がご飯やアレンジ料理に便利！

管理栄養士の小泉明代さんに、「ケチャップそぼろ」のレシピを教えていただきます。作り置きしておけばご飯やパンと一緒に食べたり、ミートグラタンなどの具材にしたり、とっても便利！合いびき肉を炒めて味...

2025/05/06

小泉明代
「しらす」はオイルで煮るのがおすすめ♪かけて・のせて・混ぜていろいろな料理に大活躍...

管理栄養士の小泉明代さんに「しらすのオイル煮」の作り方を教えていただきました。なんと、しらすとオリーブオイルを2～3分煮るだけで完成！作って保存しておけば、かけて・のせて・混ぜて具材にして、と大...

2025/04/29

小泉明代
食材1つで簡単！「豆腐そぼろ」の作り方とアレンジ料理をご紹介♪

人気フーディスト・管理栄養士の小泉明代さんに、「豆腐そぼろ」のレシピを教えていただきます。包丁不要、2ステップでとっても簡単！メインの食材は豆腐1つで作れます。ご飯のおかずにするもよし、おにぎり...

2025/02/25

小泉明代
凍ったまま調理に使える♪「冷凍きのこミックス」が便利！

人気フーディスト・管理栄養士の小泉明代さんに、「冷凍きのこミックス」の作り方を教えていただきます。和洋中さまざまな料理に使えるきのこは、食べやすく切って冷凍しておくとすぐに使えて◎。ちょっとず...

2024/10/08

小泉明代
「枝豆×チーズ」は最高の組み合わせ！おつまみに大活躍なオイル漬けの作り方

枝豆とチーズを使ったオイル漬けはそのままでもおいしく、アレンジも楽しむことができます！おつまみはもちろん、お弁当や朝食、おやつにも活躍してくれますよ♪今回はそんな「枝豆とチーズのオイル漬け」の...

2024/09/24

小泉明代
「里芋」は「だし」で煮るとおいしく便利！お正月料理やおつまみにも◎

「里芋」はおいしいけれど、下ごしらえが面倒で敬遠していませんか？今回は、管理栄養士の小泉明代さんに、「里芋のだし煮」のレシピを教えていただきます。作っておけばすぐにおいしい料理が楽しめて便利で...

2025/12/30

小泉明代
「ピーマン」は切って「冷凍」しておくと便利♪料理の彩りにも◎

管理栄養士の小泉明代さんに、「冷凍ピーマン」の作り方を教えていただきます。生のままカットして冷凍保存しておけば、すぐに料理に使うことができて便利！凍ったままでも解凍しても調理できるので、いろい...

2025/09/02

小泉明代
ネバネバ食感にやみつき！「オクラとろろ」が夏のごはんに大活躍♪

管理栄養士の小泉明代さんに「オクラとろろ」のレシピを教えていただきました。ネバネバ食感と涼しげな緑色が、暑い季節にぴったり！冷奴やご飯にのせれば、食欲がないときでもするすると食べられますよ。小...

2025/06/24

小泉明代
「キャベツ」は刻んで塩もみして！作り置きして活用すれば時短に◎

春キャベツのおいしい季節が到来♪今回は、人気フーディスト・管理栄養士の小泉明代さんに「塩もみキャベツ」のレシピを教えていただきました。刻んで塩もみしておけば、箸休めやあと一品にはもちろん、料理...

2025/03/18

小泉明代
「ブロッコリー」はつぶして保存するのがおすすめ！いろんな料理に使えて◎

人気フーディスト・管理栄養士の小泉明代さんに、「ブロッコリーのマッシュ」の作り方を教えていただきます。ゆでたブロッコリーを保存袋に入れてつぶすだけ♪作っておけば、スープ、パスタ、ディップなどい...

2024/12/24

小泉明代
「にんじん」はせん切り・塩もみしておくと◎アレンジ料理もご紹介！

人気フーディスト・管理栄養士の小泉明代さんに、「せん切りにんじんの塩もみ」のレシピを教えていただきました。せん切りして塩もみしておくとすぐに1品できて大助かり♪サラダ、肉巻きなどアレンジした料理...

2024/11/12

小泉明代
材料2つ♪刻んで混ぜるだけ「ゆず茶」の作り方と活用レシピをご紹介

人気フーディスト・管理栄養士の小泉明代さんに、「ゆず茶」のレシピを教えていただきます。材料は2つ、刻んで混ぜるだけ！作っておけば、お湯を注ぐだけで温かくておいしいドリンクを楽しめますよ。今回は...

2025/01/21

小泉明代
「根菜」は“冷凍保存”が正解！便利すぎる「冷凍根菜ミックス」の作り方

「根菜」の下処理が面倒と困っていませんか？じつは、根菜はまとめて下ごしらえして冷凍保存しておくと便利！今回は、管理栄養士の小泉明代さんに、「冷凍根菜ミックス」の作り方を教えていただきます。保存...

2025/11/25

小泉明代
レンジで簡単！加熱して混ぜるだけ♪「いちごのコンポート」の作り方

人気フーディスト・管理栄養士の小泉明代さんに、「いちごのコンポート」のレシピを教えていただきます。なんと材料を電子レンジで加熱して混ぜるだけ♪難しい工程がないので誰でも気軽に作れますよ。作って...

2025/04/01

小泉明代
「パセリ」は捨てないで！冷凍保存OKな「パセリパン粉」を作っておくと便利♪

管理栄養士の小泉明代さんに、「パセリパン粉」の作り方を教えていただきました。冷凍保存ができるので使いたいときに必要な量だけ使えて便利！パン粉焼きやミートボールの具材として活用できますよ。余りが...

2025/04/22

小泉明代
見やすくて正確で、“洗える”キッチンスケールが便利！～小泉明代さんのお気に入り

人気のフーディストさんがキッチンで長年使い続けてきた相棒や、手放せないお気に入りアイテムとは？今回は管理栄養士の小泉明代さんに、見やすくて正確に計量できるばかりか、洗いやすいある工夫もほどこさ...

2025/03/15

フーディストノート
家計のピンチに大活躍！レンジで簡単「もやしのナムル」の作り方と活用レシピをご紹介

人気フーディスト・管理栄養士の小泉明代さんに、電子レンジで作れる「もやしのナムル」のレシピを教えていただきました。野菜が高いときでも価格が安定しているのがもやしのよいところ。作り置きしておけば...

2025/03/04

小泉明代
「白菜」を飽きずに大量消費♪ポリ袋に入れて振るだけの「浅漬け」が使える！

人気フーディスト・管理栄養士の小泉明代さんに、「白菜の浅漬け」のレシピを教えていただきます。買った白菜の消費に困ったり、鍋の余りが半端に残ったりしたときは、浅漬けにしておくと◎。献立のあと一品...

2025/02/18

小泉明代
漬けるだけで完成！小泉明代さんの万能「ニラ醤油」がクセになるおいしさなんです♪

使い勝手の良いお気に入りの万能調味料が一つあると、料理の幅が広がってとても便利ですよね♪今回は、管理栄養士の資格を持つフーディスト・小泉明代さんが愛用しているという「ニラ醤油」の作り方をご紹介...

2021/06/03

フーディストノート
フライパンで簡単作り置き！「さんま」を「オイル」で煮ておこう♪

管理栄養士の小泉明代さんに、「さんまのオイル煮」の作り方を教えていただきました。旬のさんまは秋にぜひ食べたい食材の1つ。まとめて安く買えたときは、オイルで煮ておくのがおすすめです♪作っておけばア...

2025/10/07

小泉明代
「トマト」は「冷凍」しておこう♪ひんやりでも加熱レシピでもOK！

管理栄養士の小泉明代さんに、「冷凍トマト」の作り方を教えていただきます。トマトは切って冷凍しておくだけで、いろんな料理に活用できて便利！凍ったままでも加熱しても使えますよ。たくさん買って困って...

2025/08/12

小泉明代
レンチンで簡単♪いろいろきのこがおいしい「自家製なめたけ」が使える！

管理栄養士の小泉明代さんに「レンチンなめたけ」の作り方を教えていただきました。安いときにまとめて買って作っておけば、ご飯のお供にも料理にも使えて便利ですよ♪食物繊維がとれるので、手軽に栄養をプ...

2025/05/20

小泉明代
どこか懐かしい味わいに箸が止まらない♪常備しておくと便利な「わかめふりかけ」

人気フーディスト・管理栄養士の小泉明代さんに、「わかめふりかけ」のレシピを教えていただきます。わかめの食感と風味が味わえて、市販のふりかけとは違ったおいしさが楽しめますよ♪おにぎりやスープの具...

2025/03/11

小泉明代
便利でおいしい！おつまみにも使える「えびのオイル煮」の作り方

人気フーディスト・管理栄養士の小泉明代さんに、「えびのオイル煮」の作り方を教えていただきます。むきえびをオリーブオイルとにんにくなどで煮るだけで、おいしくて保存もできるオイル煮ができあがり♪作...

2024/12/31

小泉明代
材料3つなのに万能すぎ！管理栄養士小泉明代さんのMy Bestレシピ

忙しい毎日、時間のない中でもおいしい料理を作りたい！今回は、管理栄養士の小泉明代さんのMy Bestレシピ。まとめ買いした野菜や魚を無駄なく使い切るレシピや、30年作り続けているという思い出の味も教え...

2025/02/28

フーディストノート
品数は少なくても大丈夫！管理栄養士・小泉明代さんの彩りごはんレシピ

フーディストさんのレシピに込めた思いや毎日の料理作りのアドバイス、暮らしを楽しむコツをご紹介する不定期連載「おいしい暮らし」。今回は、管理栄養士の小泉明代さんに、味も見た目もおいしい料理を作る...

2025/02/07

フーディストノート
時短に役立つ！小泉明代さんの「冷凍ストック」の作り方

管理栄養士の資格を持つ人気フーディストの小泉明代さん。今回は忙しい日々のごはん作りに役立つ「冷凍ストック」の作り方を教えていただきます。時間のあるときに下ごしらえしておけば、いつもの料理にぱぱ...

2025/06/06

フーディストノート