ハロウィンにも♪材料6つだけ！レンジで簡単「かぼちゃケーキ」レシピ

もうええやろってぐらいこれまでいろんなパターンのかぼちゃケーキをブログにのせてるんですけど、これが一番作りやすいと思います！

しかもめちゃめちゃおいしい！！

生クリーム、ホットケーキミックス不要。すべての材料を混ぜてチンするだけ。

かぼちゃもチンしてから切るんで、途中で包丁が刺さったまま押すことも引くこともできない、アポーペンならぬパンプキンナイフになって途方に暮れんですみます（あの状態のときって手ぇ切るの怖いから、かぼちゃ刺さったまま両手で包丁の柄を握って、刀みたいにまな板に向かってバァン振り下ろして叩き割ってるけどあってる？）。

粉が少ない配合なのでなめらかしっとり、レンジでもパサつきゼロ。でもスイートかぼちゃとかよりはケーキ感もあって軽く、控えめで素朴な甘さでいくらでも食べられます。

そのままでもいいですが、好みで市販のホイップに砕いたノアールやオレオを散らすとよりおいしいです！！突然素朴から売りもんの味になる。

こんな単純なレシピですが意外と5度目の正直で完成したんで、よかったらまずはこの配合で試してみてください。

レンジで簡単「かぼちゃケーキ」レシピ

材料

・かぼちゃ…1/4個（種とわたを取って約330g。皮をはずしたら約250g）
A バターまたはマーガリン…20gぐらい
A 砂糖…大さじ4ぐらい(約35g)
A 卵…1個
A 牛乳または豆乳…大さじ2ぐらい
・薄力粉…大さじ3ぐらい(約25g)

作り方