ぱおの15分でできる♪忙しい日の簡単スピードごはん
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簡単お弁当おかず!鶏むね肉のスティックごま照り焼き

ぱおさんのフーディストノート公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。今回は「簡単お弁当おかず!鶏むね肉のスティックごま照り焼き」です。
2021/02/25
2022/01/13
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こんばんは~!ぱおです。

今日は鶏むね肉がもっちりやわらか♪
お弁当にもおすすめおかず!!

鶏むね肉のスティックごま照り焼きです!!

鶏むね肉をスティック状に切っているので
食べやすく、早く火がとおるので
焼きすぎずふっくらやわらか!!

黒白いりごまたっぷりまぶしているので
香ばしさがおいしい・・
おつまみにもピッタリの鶏むね肉おかずです。

「鶏むね肉のスティックごま照り焼き」レシピ

材料(2人分)

鶏むね肉…1枚
◎塩…小さじ1/4
◎こしょう…少々
◎酒…大さじ1
片栗粉…大さじ4
※しょうゆ…大さじ1.5
※酒、みりん…各大さじ1
※砂糖…小さじ2
※豆板醤…小さじ1/2
サラダ油…大さじ1
いりごま白黒…各大さじ1/2

作り方

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1. 鶏むね肉は1.5cm幅くらいの削ぎ切りにし、半分に切ってスティック状にする。◎を加えて揉みこむ。

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2. ポリ袋に片栗粉と1のお肉を入れ、シャカシャカとふって粉をまわりにまんべんなくまぶす。

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3. フライパンにサラダ油を熱し、2を焼く。全体が白っぽくなってきたら裏返して両面焼く。

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4. 合わせておいた※を加えて全体に和え、いりごまをふって絡ませる。

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完成~~!!

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いりごまの香ばしさとプチプチ食感がやみつき!!

ごまは栄養たっぷりなので
いりごま黒白たっぷりまぶしました~!!

お酒もごはんもすすむ・・


甘辛鶏むね肉のスティックごま照り焼きでした~!!


みなさん今日も最後までご覧くださりありがとうございます。

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群馬県在住の料理研究家。幼い頃から栄養士の母の元で料理を学び、腕を磨く。ブログやSNSではおうちで簡単・時短で作れるほったらかしごはんなど、忙しい日でもパパッと作れるレシピを毎日配信中。カラフルで華やかな料理に定評があり、現在は企業レシピの開発や雑誌・ウェブの連載、イベント講師などで活躍中。

 

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