Mizukiの簡単レシピとキラキラテーブルスタイリング
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♡バター不使用♡HMdeかぼちゃのミニマフィン♡【#ホットケーキミックス#ハロウィン】

Mizukiさんによるフーディストノート公式連載です。身近な食材で作れる簡単レシピとキラキラでキュートなスタイリングを紹介します。今回は「♡バター不使用♡HMdeかぼちゃのミニマフィン♡【#ホットケーキミックス#ハロウィン】」です。
2017/10/27
2021/07/30
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こんにちはー(*^^*) 料理研究家・スイーツコンシェルジュの Mizukiです♩ 今週はまたまたかぼちゃスイーツを ご紹介させて頂きます♫ ホットケーキミックスで作る 超簡単かぼちゃのマフィン♡ バター不使用! サラダ油で作れてとってもお手軽です♩ ミニサイズなら一度に沢山焼けるので プレゼントにもおすすめ(*^^*) 今回はミニマフィン型を使用していますが ミニマフィンカップでも作れますよ♫ 是非お気軽にお試し下さい♩ ♡バター不使用♡ HMdeかぼちゃのミニマフィン EF2FCD55-4399-4EE2-B5CB-5F4A28FAB502.jpeg 【ミニマフィン型18〜20個分】 かぼちゃ…200g(正味150g) ●砂糖…大1〜2 ●サラダ油…大3 ●牛乳…大4 ●卵…1個 ホットケーキミックス…150g (好みで)ミニオレオ…適量 1.かぼちゃは皮とワタと種を除いて2cm大に切る。耐熱ボウルに入れてふんわりラップし、600Wのレンジで3分加熱し、熱い内につぶす。 2604D3FA-F395-48F4-9BB8-04AC2E85BE8B.jpeg 2.オーブンを180度に予熱する。 ボウルに●を入れてよく混ぜる。続けて1も加えて更に混ぜる。 E68A0AC7-42A4-46AC-A347-60A74CCD68C9.jpeg 3.最後にホットケーキミックスを加えてさっくり混ぜる。(泡立て器で混ぜてOKです♩混ぜ過ぎないようにして下さい☆) 3D78EB46-9EF4-4D27-8368-7F3B734AE038.jpeg 4.グラシンカップをセットした型に注ぎ、半分に割ったオレオを乗せ、予熱したオーブンで15分焼く。 2B971562-767A-4235-BBF2-4E3786C03E89.jpeg 今回は2種類の型で焼きました♩↓ D4635162-2588-419A-BC26-0D618541295E.jpeg 《ポイント》 ♦︎かぼちゃのかたさによって牛乳の量を調節して下さい♩ ♦︎砂糖大さじ1杯ならかなり甘さ控え目です☆ ♦︎ホットケーキミックスを加えたら混ぜ過ぎないよう注意して下さい☆ ♦︎オレオはなくてもOKです♩ 【今日のスタイリング】 9B3B28EB-3832-4D91-B644-B77194E2781D.jpeg とっても綺麗なかぼちゃ色が引き立つように、白布を敷いて撮影しました(*^^*) マフィンを乗せるカッティングボードも色白なものをチョイスしています♩ ブログでは毎日レシピを更新しています♫ よかったら遊びにいらして下さいね(*^^*) 【Mizuki公式LINEブログ】 https://lineblog.me/mizuki_official/
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料理研究家・スイーツコンシェルジュ。和歌山県在住。“簡単・時短・節約”をコンセプトに、ブログ「Mizukiオフィシャルブログ~奇跡のキッチン」で毎日レシピを紹介し、月間300万PVを誇る。3年連続レシピブログアワードグランプリを受賞。Instagramのフォロワーは100万人を突破(2022年7月現在)。企業のレシピ開発や雑誌、テレビ、Webメディアなどで活躍中。

 

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