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Mizukiの簡単レシピとキラキラテーブルスタイリング
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Mizukiの簡単レシピとキラキラテーブルスタイリング

♡レンジde簡単♡明太ポテトサラダ♡【#時短#2素材#明太子】

Mizukiさんによるフーディストノート公式連載です。身近な食材で作れる簡単レシピとキラキラでキュートなスタイリングを紹介します。今回は「♡レンジde簡単♡明太ポテトサラダ♡【#時短#2素材#明太子】」です。
2017/05/05
2023/06/20
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おはようございます(*^^*)
料理研究家・スイーツコンシェルジュの
Mizukiです♫
今日は【ポテトサラダ】を
ご紹介させて頂きます♩
じゃがいもと明太子だけで
彩りの良い美味しいポテサラが作れますよ♫
作り方は超簡単♡♡
レンチンしたじゃがいもに
明太子と調味料を和えるだけ!
明太子の代わりにたらこで作ってもOKです♩
サラダとして食べるのはもちろん
サンドイッチの具にしたり
耐熱皿に入れてチーズを乗せて焼いても
美味しいですよ(*´艸`)
あっという間に作れるので
よかったらお試し下さいね♩
♡レンジde簡単♡
明太ポテトサラダ
IMG_7344.JPG
【2人分】
じゃがいも…小3個(300g)
明太子…1腹(40g)
●マヨネーズ…大2
●牛乳…大1
●(好みで)こしょう…少々
(あれば)パセリ…適量
1.じゃがいもは2cm大に切って耐熱ボウルに入れ、分量外の水小さじ1杯を振りかける。
ふんわりラップし、600Wのレンジで6分加熱して潰し、粗熱を取る。
IMG_7350.JPG
2.1に薄皮を取った明太子と●を加えて和える。
器に盛り、みじん切りにしたパセリを振る。
IMG_7351.JPG
IMG_7352.JPG
《ポイント》
♦︎明太子(たらこ)の塩気があるので、塩は加えなくても十分味がついています☆
♦︎調味料はじゃがいもの粗熱が取れてから加えて下さい☆
じゃがいもが熱い内に加えるとマヨネーズが分離しやすくなります☆
【今日のスタイリング】
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今回使用したのは100均のアルミ皿♩
先日アップした《カレー》に使っていたのと同じものです(*^^*)
今回は取っ手をクイっと後ろに回して使用しましたよ♫
(多分この使い方が正解•••かな?)
最近シルバーの食器にハマっていて少しづつ集めています(*^^*)
案外色んなお料理と相性がよく、無骨な感じがかっこいい系スタイリングにかなり使えますよ(*´艸`)♡

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Mizukiさんのプロフィール
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料理研究家・スイーツコンシェルジュ。和歌山県在住。“簡単・時短・節約”をコンセプトに、ブログ「Mizukiオフィシャルブログ~奇跡のキッチン」で毎日レシピを紹介し、月間300万PVを誇る。「フーディストアワード2022」では、総合グランプリを受賞。Instagramのフォロワーは120万人を突破(2024年2月現在)。企業のレシピ開発や雑誌、テレビ、Webメディアなどで活躍中。

 

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