Mizukiの簡単レシピとキラキラテーブルスタイリング
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♡レンジde簡単♡明太ポテトサラダ♡【#時短#2素材#明太子】

Mizukiさんによるフーディストノート公式連載です。身近な食材で作れる簡単レシピとキラキラでキュートなスタイリングを紹介します。今回は「♡レンジde簡単♡明太ポテトサラダ♡【#時短#2素材#明太子】」です。
2017/05/05
2022/04/11
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おはようございます(*^^*) 料理研究家・スイーツコンシェルジュの Mizukiです♫ 今日は【ポテトサラダ】を ご紹介させて頂きます♩ じゃがいもと明太子だけで 彩りの良い美味しいポテサラが作れますよ♫ 作り方は超簡単♡♡ レンチンしたじゃがいもに 明太子と調味料を和えるだけ! 明太子の代わりにたらこで作ってもOKです♩ サラダとして食べるのはもちろん サンドイッチの具にしたり 耐熱皿に入れてチーズを乗せて焼いても 美味しいですよ(*´艸`) あっという間に作れるので よかったらお試し下さいね♩ ♡レンジde簡単♡ 明太ポテトサラダ IMG_7344.JPG 【2人分】 じゃがいも…小3個(300g) 明太子…1腹(40g) ●マヨネーズ…大2 ●牛乳…大1 ●(好みで)こしょう…少々 (あれば)パセリ…適量 1.じゃがいもは2cm大に切って耐熱ボウルに入れ、分量外の水小さじ1杯を振りかける。 ふんわりラップし、600Wのレンジで6分加熱して潰し、粗熱を取る。 IMG_7350.JPG 2.1に薄皮を取った明太子と●を加えて和える。 器に盛り、みじん切りにしたパセリを振る。 IMG_7351.JPG IMG_7352.JPG 《ポイント》 ♦︎明太子(たらこ)の塩気があるので、塩は加えなくても十分味がついています☆ ♦︎調味料はじゃがいもの粗熱が取れてから加えて下さい☆ じゃがいもが熱い内に加えるとマヨネーズが分離しやすくなります☆ 【今日のスタイリング】 dfe311a3373133629a9ec8f6443f23adda0cd34a.JPG 今回使用したのは100均のアルミ皿♩ 先日アップした《カレー》に使っていたのと同じものです(*^^*) 今回は取っ手をクイっと後ろに回して使用しましたよ♫ (多分この使い方が正解•••かな?) 最近シルバーの食器にハマっていて少しづつ集めています(*^^*) 案外色んなお料理と相性がよく、無骨な感じがかっこいい系スタイリングにかなり使えますよ(*´艸`)♡ 毎日ブログを更新しています♫ 【Mizuki公式LINEブログ】 http://lineblog.me/mizuki_official/
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料理研究家・スイーツコンシェルジュ。和歌山県在住。“簡単・時短・節約”をコンセプトに、ブログ「Mizukiオフィシャルブログ~奇跡のキッチン」で毎日レシピを紹介し、月間300万PVを誇る。3年連続レシピブログアワードグランプリを受賞。Instagramのフォロワーは100万人を突破(2022年7月現在)。企業のレシピ開発や雑誌、テレビ、Webメディアなどで活躍中。

 

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