♡旨味たっぷり♡イカとトマトの塩バター炒め♡ 白ワイン風味♡【簡単＊魚介】

こんにちは〜(*^^*)♪ 今日はちょっと変わり種レシピをご紹介させて頂きます(*´艸`) •••なんて(笑) ただ【イカレシピ】がお初なだけです(^_^;) 魚介類は下処理が難しかったり面倒だったりしませんか？？(泣) 私はお魚を捌くのが苦手で苦手で(/ _ ; ) そんな中、身が崩れたりしないイカは私でもお手軽に使えます(o^^o)♪ 今回はそんなイカを相性の良いバター炒めにしました♫ にんにくをしっかり効かせて(*´艸`) 更に白ワインを加えて風味良く♡ アクセントにトマトも加えて旨味たっぷりです♬ 是非お試し下さい(o^^o)♪♪ ♡旨味たっぷり♡ ♡イカとトマトの塩バター炒め＊白ワイン風味♡ 【2人分】 するめいか…1ぱい にんにく…2かけ ミニトマト…6個 バター…15g 白ワイン…大1 塩こしょう…しっかりめに少々 ブラックペッパー・ディル…適量 イカはわたごと足を引き抜き軟骨を除く。 縦半分に切ってから横１cm幅に切る。 足はわたを除いて２～３本ずつに切り分け、長さを半分にする。 フライパンにバターとみじん切りにしたにんにくを入れて中火にかけ、香りが立ったらイカを加えて炒める。 イカの色が変わる頃トマトも加えて少し炒め、白ワインを加えてフタをし、弱めの中火で2分蒸し焼きにする。 塩こしょうで味を整える。 お皿に盛り、ディルとブラックペッパーをトッピングする。 ☻イカは炒め過ぎるとかたくなるのでご注意下さいね♪ ☻塩こしょうはしっかりめがオススメです♪ 【今回のスタイリングポイント】 鮮やかなイカとトマトに合わせてお皿はシンプルに♪ ディルのグリーンもよく映えます♪ クロスは爽やかなブルーをチョイス♡ イカを整列させるだけでお洒落に見えるこの不思議(*´艸`)笑 簡単に作れる魚介料理です(o^^o)♬ お気軽にお試し下さいね(*^^*)♡