節約アドバイザー・武田真由美の神ワザストックおかず
武田真由美
節約アドバイザー・武田真由美の神ワザストックおかず

カラフル野菜と豚こまの炒め物

節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存をするときのポイントや保存期間の目安など、役立つ情報が満載です。今回は「カラフル野菜と豚こまの炒め物」です。
2017/11/17
2021/10/15
view
クセになる!ピーマンとちくわの...
記事一覧
ごはんがススム☆キャベツと豚こ...

1117完成1.jpg



こんにちは!
武田真由美です。




今回のストックおかずは、パプリカや赤ピーマンをミックスして作りました。

ピーマンも加えて3色にしてもOKですよ☆


ピーマンやパプリカは火の通りも早いので、時短料理にはピッタリの食材です。





カラフル野菜と豚こまの炒め物

1117完成2.jpg


【調理時間10分*冷蔵保存4日程度】



【材料:2人分】

パプリカ(黄色) 1個
ピーマン(赤色) 2個

豚こま切れ肉 250g
酒 大さじ1
おろししょうが 小さじ1

ごま油 大さじ1

焼き肉タレ 1/2カップ




【作り方】

1:パプリカと赤ピーマンを縦に細く切る。

1117-1.jpg


2:フライパンにごま油を熱し、豚こま・おろししょうがを炒め、酒をかけて炒める。

1117-2.jpg


3:豚肉に火が通ってきたらパプリカと赤ピーマンを加えて炒める。

1117-3.jpg


4:焼き肉タレを流し入れ、汁気を飛ばしながら炒める。

1117-4.jpg







《ポイント》


・保存期間は、冷蔵保存で4日程度*冷凍保存で2週間程度が目安です

冷蔵保存するときは、密閉できる容器に入れて保存しましょう


1117保存.jpg


冷凍保存するときは、ラップで包んで小分け冷凍しましょう



・しょうがも加えて日持ちする工夫をしておきましょう 



・パプリカや赤ピーマンは使いやすく切って、ミックスして冷凍しておきましょう。
カラフル野菜のできあがりです。


1117カラフル保存.jpg



焼き肉のたれは、様々な調味料が絶妙なバランスで配合されています。
万能調味料として使えば、これ一本で味がパシっと決まりますよ♪



1117完成1.jpg




お弁当おかずにもぴったり。
晩ごはんだけでなく、お弁当にも使ってみてね!





ブログも毎日更新中♪
『真由美さんの1週間2500円節約レシピ』
http://ameblo.jp/bistromayumi/

よかったらブログにもお越しくださいませ♪

 

 

 

クセになる!ピーマンとちくわの...
記事一覧
ごはんがススム☆キャベツと豚こ...
武田真由美さんのこれまでの記事
この記事のキーワード
この記事を書いた人
武田真由美
武田真由美

徳島県在住。夫と2人暮らし。数々の節約術が多くの主婦から絶大な支持を受け、節約アドバイザーとして、家計の見直し・節約料理などの講師、節約記事の執筆、節約料理のレシピ開発、テレビ出演等で活躍中。『節約女王の10分100円で作れるおかずとお弁当』、『節約女王のお金が貯まる冷蔵庫 』(ともに「主婦と生活社」)など著書多数。

 

<ブログ>
真由美さんの1週間2500円節約レシピ

<Instagram>
武田真由美/節約料理(@mayumi.takeda_kitchen)

 

※武田真由美さんへの取材・仕事依頼はこちら