節約アドバイザー・武田真由美の神ワザストックおかず
武田真由美
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GW用のストックおかずにオススメ!『ポークチャップ』

節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存をするときのポイントや保存期間の目安など、役立つ情報が満載です。今回は「GW用のストックおかずにオススメ!『ポークチャップ』」です。
2015/04/24
2015/04/24
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20140424完成品1.jpg


皆様、こんにちは!
節約アドバイザー 武田真由美です。



さぁ~て!今回の”神ワザ”は『GW用のストックおかずにオススメ!ポークチャップ』をご紹介しますよ♪



*GW用のストックおかずにオススメ! ポークチャップ*

20140424完成品2.jpg


材料(2人分)

豚こま切れ肉 200g
小麦粉 大さじ1
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 大1個

A ケチャップ 大さじ3
A 酒・ウスターソース 各大さじ1
A 砂糖 小さじ1

油 小さじ2


作り方

手順1:ピーマンは細く、玉ねぎはくし形に切る。

20150424作り方1.jpg



手順2:豚肉に薄く小麦粉をまぶす。

20140424作り方2.jpg


茶こしでまぶしてもOKですが、もしもっとラクチンにしたい場合は、ビニール袋に入れてふりふりふり~とふって小麦粉をまんべんなくまぶすといいですよ。



手順3:フライパンに油を熱し、豚肉→玉ねぎ→ピーマンを入れて、火が通ったら合わせたAを流し入れ、よくからませる。


20140424作り方3.jpg



<日持ちのポイント>

*味付けに酒を入れて、しっかり火を通すこと



20140424完成品1.jpg



ストックおかず『ポークチャップ』の保存法はこちら!



<冷蔵保存>

20140424冷蔵保存.jpg

密閉容器に入れて、冷蔵で3~4日保存可能。



<冷凍保存>

20140424冷凍保存.jpg

小分けにして冷凍保存。

冷凍保存で2週間程度可能。お弁当用に小分けしておくのもオススメですね!




<ピーマンの冷凍保存>

20150424ピーマン保存.jpg


朝ごはんやお弁当おかずを作るときに便利!
切って水けをよくとって、ジッパー付きの保存袋に入れて冷凍すれば、ガチガチに固まってしまうことなく、ほぐれやすく冷凍できます。

必要な分だけ取り出せるので、便利ですよ。



それでは、良い週末を♪
また来週をお楽しみに(^^♪


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徳島県在住。夫と2人暮らし。数々の節約術が多くの主婦から絶大な支持を受け、節約アドバイザーとして、家計の見直し・節約料理などの講師、節約記事の執筆、節約料理のレシピ開発、テレビ出演等で活躍中。『節約女王の10分100円で作れるおかずとお弁当』、『節約女王のお金が貯まる冷蔵庫 』(ともに「主婦と生活社」)など著書多数。

 

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