四万十みやちゃんの缶詰&レトルト食品を使ったアイデアレシピ
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レトルトのミートソースで絶品オムライス

四万十みやちゃんのフーディストノート公式連載です。自宅にストックしている缶詰やレトルト食品を使って簡単に作れるアイデアレシピを紹介しています。今回は「レトルトのミートソースで絶品オムライス」です。
2020/10/28
2020/10/28
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こんにちは!
四万十みやちゃんこと宮崎香予です。

レトルトのパスタソースって
パスタだけでなく、ご飯にも合うんです♡
そこで、今回はミートソースを使ったオムライスを紹介します~♪

パスタソースは、味が濃厚なので
特別な具を加えなくても、
絶品オムライスが出来るんですよ~♪
ごはんは少し柔らかめになりますが、
とっても美味しいので、よかったらお試しくださいね♪
■レトルトのミートソースで絶品オムライス
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【材料】…2人分

・温かいごはん 600g
・レトルトミートソース 1袋(240g)
・ウインナー 5本
・冷凍ミックスベジタブル 100g
・サラダ油 大さじ1
・ピザ用チーズ 100g(なくてもよい)
・きざみパセリ 適量
(スクランブルエッグ)
・卵 4個…1人分2個使用
・牛乳 大さじ2…1人分大さじ1使用
・塩・コショウ 適量
・サラダ油 適量

★作り方

1.
ウインナーは1cm幅程度に切る。

2.
フライパンにサラダ油をひき、1と冷凍ミックスベジタブルを加えて炒める。
DSC_1817_R.JPG

3.
2にレトルトミートソースを加えて加熱し、温かいごはんを加えて炒める。
DSC_1820_R.JPGDSC_1823_R.JPG

4.
3にピザ用チーズを加えて余熱で溶かし、器に盛り付ける。
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5.
1人分ずつ、スクランブルエッグを作ります。
ボウルに卵2個、牛乳大さじ1、塩・コショウを入れて混ぜる。
サラダ油を入れて、よく熱したフライパンに流し込み
ざっとかき混ぜて半熟スクランブルエッグを作る。
これをもう1人分作る。
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6.
4に5をのせ、きざみパセリを散らす。
DSC_1832_R.JPG
半熟スクランブルエッグが、ミートソースごはんに絡んで
とっても美味しいオムライスが出来上がりますよ~♪
よかったらお試しくださいね♡

最後までご覧くださりありがとうございます。


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ニックネームの由来でもある、高知県四万十市在住。フィットネスジムのスタッフとして働きながら、レシピ開発など料理の仕事に従事。数々のコンテスト受賞歴を持つ実力派で、電子書籍を含むレシピ本も多数出版している。ブログでは、“簡単・時短・美味しい”をモットーとした料理を発信し、人気を集めている。

 

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