四万十みやちゃんの缶詰&レトルト食品を使ったアイデアレシピ
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発酵不要!ホットケーキミックスで作る♪コーンたっぷり簡単ピザ

四万十みやちゃんのフーディストノート公式連載です。自宅にストックしている缶詰やレトルト食品を使って簡単に作れるアイデアレシピを紹介しています。今回は「発酵不要!ホットケーキミックスで作る♪コーンたっぷり簡単ピザ」です。
2020/09/16
2022/03/28
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こんにちは!
四万十みやちゃんこと宮崎香予です。


朝晩とだいぶ涼しくなってきました♪
オーブンを使うのも、使いやすくなったし…^^
今回紹介するレシピは、
子供も喜ぶ簡単ピザ!!
コーン缶をたっぷりとトッピングして焼き上げました~♪
おやつに!おつまみに!ホームパーティーにピッタリな一品です!
トッピングのチーズは多めが美味しいですよ♡
よかったらお試しくださいね♪
■発酵不要!ホットケーキミックスで作る♪コーンたっぷり簡単ピザ
DSC_0494_R.JPG
【材料】…直径22cmのピザ1枚


・ホットケーキミックス 100g
・絹ごし豆腐 70g
・塩 ひとつまみ
・オリーブオイル 大さじ1/2
(トッピング)
・コーン缶 120g(固形分)
・ピザ用ソース 大さじ3
・ピザ用チーズ 50g~
・きざみパセリ 適量(なくてもよい)


【作り方】


1.
ボウルに絹ごし豆腐、ホットケーキミックス、塩を加えてよくこね、
オリーブオイルを加えて更によく混ぜ、ひとまとめにする。


2.
天板にオーブン用シートを敷き、1をのせ更にラップをのせ
麺棒等で厚さ2ミリ程度に薄く延ばす。
薄く延ばす事が、美味しく仕上がるポイント。
DSC_0447_R.JPG


3.
2のラップを外し、ピザ用ソースを塗り、コーン缶を全体にのせる。
更にピザ用チーズをのせ、250℃のオーブンで15分程度焼く。
焼きあがったらきざみパセリをふる。
DSC_0450_R.JPGDSC_0477_R.JPG

お好みの大きさにカットして召し上がれ~♪
DSC_0486_R.JPG

生地を薄く延ばして焼くと
ピザらしくなるので出来るだけ薄く延ばして下さいね~♪

ピザソースがない場合は、ケチャップで代用して下さい。

最後までご覧くださりありがとうございます。



ブログでも簡単レシピを毎日紹介しています♪
よかったら遊びにきてくださいね。
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ニックネームの由来でもある、高知県四万十市在住。フィットネスジムのスタッフとして働きながら、レシピ開発など料理の仕事に従事。数々のコンテスト受賞歴を持つ実力派で、電子書籍を含むレシピ本も多数出版している。ブログでは、“簡単・時短・美味しい”をモットーとした料理を発信し、人気を集めている。

 

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