ダイエット中にも嬉しい！栄養たっぷり「おからドライカレー」

こんにちは。ぱおです。

今日ご紹介するのは、栄養たっぷりの「おからドライカレー」です。

お肉の半量のおからに置き換えてかさ増ししているので、少ないお肉でヘルシー♪

いつものドライカレーとは違った食感ですが、おからにしっかりと味が染みこんで、やみつきになる味わいです。

ダイエット中にも嬉しいドライカレーです。

栄養たっぷり「おからドライカレー」レシピ

材料

牛豚合いびき肉…100g

おから…100g

玉ねぎ…1/2個

にんじん…1/2本

ピーマン…1個

カレー粉…小さじ2

サラダ油…小さじ2

Aにんにくすりおろし…小さじ1/4

Aコンソメ顆粒…小さじ1/2

Aケチャップ…大さじ2

Aウスターソース…小さじ1

Aこしょう…少々

A水…200ml

ご飯、レタス、ゆで卵…お好みで

作り方

1. 玉ねぎ、にんじんをみじん切りにする。ピーマンは粗みじん切りにする。

2. おからはフライパンで乾煎りし、一旦取り出す。

3. フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎとにんじんを炒める。しんなりしたらひき肉を加えて炒める。

4. ２のおからを加えて炒める。

5. Aを加えて、水分を飛ばすように煮詰め、お好みの濃度に仕上げて完成！！

ご飯にのせていただきま～す！！

目玉焼きや温泉卵を添えてもおいしいですね。

黄身を崩して絡めながら食べるとまろやかになります～♪

おからでヘルシーなドライカレーでした～。

みなさん今日も最後までご覧くださりありがとうございます。