少ない水分で旨味凝縮！「白菜の蒸し煮」の作り方
冬野菜の白菜はくせがなく、あれこれ使い回したい食材のひとつです。今回はじっくりと火を通す「蒸し煮」の作り方をご紹介します。最低限の水分で煮るから、白菜の甘味や食材の旨味がぎゅぎゅっと凝縮されますよ♪冬のあったかメニューのレパートリーにぜひ加えてみてはいかがでしょうか！
2021/12/17
2021/12/16
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豚バラと白菜の蒸し煮
白菜と春雨のピリ辛蒸し煮
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蒸し煮の調理時間はやや長めですが、加熱中は鍋やフライパンにおまかせでOK。火加減だけは強くならないように気を付けましょう！簡単に作れますので、ぜひ献立に取り入れてみてくださいね♪
