忙しいときは「春野菜たっぷりスープ」でパワーチャージ！

鶏肉に加え、新玉ねぎや春キャベツなど野菜がたっぷり入った食べごたえばっちりのスープ。サフランの香りが食欲をそそります♪

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味付けはコンソメだけですが、ベーコンや野菜の旨みがしみ出て奥深い味わいに。マカロニを加えることで、腹持ちもよくなりますね。

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クミンと生姜で香り出ししたところへだし汁を加えるので、和風ながらもスパイスの香りがよいアクセントになっています。春野菜はあまり火を通しすぎず、少し食感を残すぐらいにすると◎！

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バターのコクと厚揚げからしみ出るだしが、スープに旨みをプラス！春キャベツやスナップエンドウなど、春野菜もたっぷり堪能できます。

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にんにく、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもをハンディブレンダーでポタージュ風にしたところへ、ベーコンや別に炒めたキャベツを加えて完成！しっかり最後までスープを飲みほしたくなりますよ♪

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