デザートにも料理にも使える！簡単「トマトシャーベット」が便利です♪

トマトに砂糖をかけて冷凍すれば、ほんのり甘いフルーツ風に大変身。仕上げにキャラウェイをかけて、風味アップ。シャリシャリ食感が、たまりません♪

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丸ごと冷凍したトマトをすりおろせば、かき氷のような食感に。プレーンヨーグルトと練乳を添えていただきます。練乳の代わりに、メープルシロップやはちみつでもOK。

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ガラムマサラやバジルなどのスパイスが効いたトマトシャーベットが、ゆで豚によく合います。豚バラはだし汁でゆでることで、塩分控えめ仕上げ、素材の旨味を生かしています。

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完熟の冷凍トマトにレモン汁と塩を加えたシャーベットをかけたそうめん。きゅうりも入れて彩り抜群です。辛いのがお好きな方は、ハバネロやタバスコなどをプラスしても！

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丸ごと冷凍したトマトをすりおろして、冷やしカレーうどんのトッピングに！とても爽やかにいただけますよ。

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