【動画レシピ】旨みを逃さずジューシーに♪「豚バラと白菜の重ね蒸し」

動画をチェック！「豚バラと白菜の重ね蒸し」

材料・詳細

【材料】
白菜… 1個
豚バラ肉… 300g
春雨… 70g
塩… 適量
A酒… 1カップ
A鶏ガラスープの素… 小2～（好みで増量）
片栗粉… 適量（無くても）
ポン酢、もみじおろし等… 好みで添える

※動画では、白菜は大きめの1/4カット、その他は半量にて調理・撮影を行っています。


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http://www.recipe-blog.jp/profile/17832/recipe/6430

調理のポイント

使用する鍋の大きさに合わせて、材料の分量は調節してください。ケーキを切るように上から包丁を入れ、ヘラなどで皿へ取り分けると層が見えてきれいに盛り付けられます。

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大きな鍋でたっぷり作ってもよいですし、使いかけの余った白菜で少量作ることも可能です。冬に美味しくなる白菜を堪能できるメニューですので、ぜひお試しくださいね～♪


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