【動画レシピ】鶏むね肉でも驚くほど柔らかジューシー！「チキン南蛮」

動画をチェック！鶏むね肉で簡単柔らか「チキン南蛮」

甘酢を絡めたあっさりとした鶏むね肉、生のきゅうりや玉ねぎを加えたさっぱりとしたタルタルソースの相性は抜群！タルタルソースはたっぷりかけていただくのがオススメです♪

材料・作り方の詳細

【材料】4人分

◎鶏むね肉… 2枚
◎片栗粉… 適量
◎塩こしょう… 適量

★醤油、砂糖… 各大さじ2
★酢… 大さじ1と1/2

【タルタルソース】
ゆで卵… 2個
きゅうり… 1/2本
玉ねぎ… 1/4個
マヨネーズ… 60g
ケチャップ… 5g
レモン汁… 少々（小さじ1くらい）


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※動画では、2人分にて調理・撮影を行っています。

調理のポイント

鶏肉はカットせず1枚のまま、多めの油で皮目からこんがり焼いたら、裏返して弱火にし、蓋をして蒸し焼きにします。そうすることで、とっても柔らかジューシーに仕上がります！（レシピブログ編集部）

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お酢の効果であっさりいただけるので、ボリュームがあっても箸がどんどん進みます！鶏むね肉を使えばお安くできるのも嬉しいですね♪ぜひお試しください。


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