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溶かして混ぜるだけ?!意外とかんたん「ゴルゴンゾーラチーズのパスタ」

溶かして混ぜるだけ?!意外とかんたん「ゴルゴンゾーラチーズのパスタ」
青かびの風味豊かな「ゴルゴンゾーラチーズのパスタ」。いかにもお店でいただくもの…というイメージもありますが、材料が揃えば作り方は意外とかんたんなんです♪ソースの乳化や火加減の調節など、難しいことはなし!基本は溶かして混ぜるだけなのに、本格的な味わいを楽しめますよ。
pon
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2021/04/10
2021/10/07
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濃厚!ゴルゴンゾーラのパスタ

パスタをゆでる間にベーコンやきのこを炒め、ソースを作ります。生クリームや牛乳で煮溶かしたゴルゴンゾーラの風味がたまらない♪

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レンジで6分!ゴルゴンゾーラのペンネ

早ゆでタイプのペンネを使ったワンボウルパスタ。別ゆでの手間もなく、加熱2回であっという間にできあがり!

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ごぼうとゴルゴンゾーラのフェトチーネ

ごぼうをパスタと同じくらいにスライスするのがポイント。ゴルゴンゾーラとごぼう、個性派の風味が絶妙にマッチします。

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ホタルイカとゴルゴンゾーラのクリームパスタ

旬のホタルイカをたっぷり使います。イカの旨味はゴルゴンゾーラに負けず劣らず濃厚。ソースは軽めの仕上がりで、バランス感もバッチリです。

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ゴルゴンゾーラとトマト3種のナポリタン

おなじみのナポリタンをぐっと味わい深くグレードアップ!ゴルゴンゾーラはソースとトッピングのダブル使いです。

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シンプルなソースでチーズの風味を堪能するもよし、旬の食材を合わせてもよし!フーディストさんのアイデアを参考に、ぜひおうちでも本格パスタを楽しんでみてはいかがでしょうか♪

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