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夏休みランチにおすすめ♪夏野菜たっぷりのうどんレシピ

夏休みランチにおすすめ♪夏野菜たっぷりのうどんレシピ
休日ごはんに大活躍の「うどんメニュー」。つるつると食べられて暑い時期にはぴったりですが、麺単品だと栄養の偏りが気になる方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、うどんに夏野菜を合わせたアレンジレシピをご紹介します。ほどよくボリュームが出て見た目もGOOD。ぜひお試しください。
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2019/08/14
2024/08/06
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夏野菜とサバ缶のさっぱりゴマうどん

主役の夏野菜はナスとオクラ。サバ缶とごまだれで味付けかんたん!たっぷりの薬味と梅肉でさっぱり仕上げます。

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夏野菜たっぷりサラダうどん

焼き目をつけたナスにきゅうり、トマトと具だくさん。豆乳とめんつゆのつけだれはまろやかでおいしく、夏にぴったりです!

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夏野菜の冷や汁で ざるうどん

郷土料理の冷や汁はうどんにかけてもおいしい!お魚のうまみや出汁が効いていて絶品です。

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夏野菜のイタリアンうどん

ナスやズッキーニなどの夏野菜に、ベーコンのうまみをプラス。ケチャップと豆乳、チーズのクリームソースを絡めていただきます。

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夏野菜は食べごたえがあって、うどんだけでは物足りないという方でもきっと満足できるはず!レシピブロガーさんたちのアイデアを参考に、ぜひ作ってみてくださいね。

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pon

WEBライターとして料理レシピ記事やコラムなどを執筆中。お酒が好きで、手軽なおつまみから定番食材の意外な食べ方まで、読みごたえがある記事が人気。便利グッズをわかりやすく紹介した商品レポートも必見。

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