あと一品やお弁当に大活躍！作り置きOKのサラダ

ブロッコリーを茹でて、ツナと和えるだけの簡単サラダです。見た目はカラフルな洋風ですが、お味は和風。ドレッシングは醤油・酢・すりゴマなどで作ります。日持ちは2～3日程度です。

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カリっと炒めたベーコンか豚肉とレタスを混ぜて、塩胡椒で味付けするだけ！レタスは熱めのお湯で洗うので、変色もせず5日間程度はおいしくいただけます。

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ペンネは時間が経っても食感が残るので、作り置きにぴったりです。ケチャップ＆マヨネーズのみんなが大好きな味♪ペンネが熱いうちに酢とオリーブオイルで和えるのがポイントです。保存は冷蔵庫で3～4日。

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茹でた野菜をお醤油ベースのドレッシングでいただきます。作りたてより翌日の方が味が馴染み、酸味もまろやかになります。日持ちは5日程度。絹さやを枝豆にすれば1週間保存可能とのことです。

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常備食材の乾物と水煮大豆で手軽に作れます。食物繊維がたっぷり！ドレッシングに抗菌効果のある酢や生姜を使っているので、1週間程度は保存できます。

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