節約ご飯でもしっかり食べたい！ボリューム満点「もやし丼」

定番のストック食材ツナ缶を使った旨味たっぷりの丼です。塩レモンや醤油麹などを使い、味に奥行きを出します。もやしはしなっとするとおいしくないので、新鮮なうちに作りましょう！

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もやしと同じくお求めやすい鶏ひき肉を使います。オイスターソースとコチュジャンで甘辛く！辛めがお好みの方は、ひき肉と一緒に豆板醤を炒めるといいですよ♪

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お出汁でもやしをさっと煮て、卵でとじた優しい味わいの丼です。にんじんと絹さやで色味もバッチリ！とろみのある餡かけでからだが温まり、ボリューム感も文句なし♪

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お肉がなくても大丈夫♪あぶらあげで作る中華風の丼です。全体をまとめるポイントはなんと切干大根！甘みと旨味が絶妙で、スープの素もいりません。水分と調味料を吸うので、戻さず入れてＯＫです。

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足の早いもやしですが、実は冷凍保存が可能！バターでソテーしたいんげん、甘辛く炒めた野菜と豚コマ肉をきれいに並べます。仕上げに半熟卵を乗せれば、彩り豊かでバランスの良い丼が完成です。

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