これから美味しくなる牡蠣で！15分で作る簡単おかず

定番のぽん酢和えは、下処理を丁寧にすることでより美味しく！塩と片栗粉で洗ってから酒で茹で、よく冷やします。生食用なら下洗いのみでＯＫです。

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定番の牡蠣フライにひと工夫！衣に乾燥ワカメを混ぜた、磯の香り豊かなアレンジです。ワカメは袋に入れて叩くと簡単に細かくできますよ。

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卵の衣をつけた牡蠣を多めの油で揚げ焼きに。炒めもやしと一緒にスイートチリソースやナンプラーを掛けて頂きます。衣の昆布茶が日本風の隠し味♪

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フライパンひとつとキムチのタレだけで作る簡単炒め物！牡蠣は片栗粉をまぶして焼いてから炒めます。このひと手間が食感をよくし、旨味を閉じ込めるんです♪

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手間の掛かるグラタンが、早茹でタイプのマカロニとパスタソースを使えば簡単♪牡蠣の蒸し汁とソースを合わせればレトルトとは思えない美味しさに！

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