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春の訪れを食卓で♪「菜の花×卵」の彩りサラダ

春の訪れを食卓で♪「菜の花×卵」の彩りサラダ
冬から早春がおいしい季節の「菜の花」は、サラダの具材にするのもおすすめです。今回はまろやかな「卵」を合わせたレシピをご紹介します。華やかな色合いで食卓がぱっと明るくなりますよ♪苦みもマイルドになり食べやすさも◎。ぜひ参考にしてくださいね。
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2025/02/28
2025/02/28
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菜の花とふわふわ卵のバター醤油サラダ

菜の花をさっとゆで、おかか醤油やごまで和えます。バターでふんわりと焼いた半熟卵をのせたらできあがり!

菜の花とえびの卵サラダ

菜の花にえびやゆで卵を合わせて彩りアップ♪にんにくやからしを効かせたマヨネーズ味で、お酒のお供にもぴったりです。

菜の花と半熟卵とベーコンのサラダ

カリッと焼いたベーコン、だし醤油とマヨネーズのソースでコク旨に♪仕上げに粉チーズをふってもおいしいですよ。

菜の花と卵のツナサラダ

卵とツナのコクが効いて、お子さんでも菜の花を食べやすい♪味付けはマヨネーズと塩こしょうでシンプルに仕上げます。

ほたるいかと菜の花のマスタード和えサラダ

ほたるいかの風味と菜の花のほろ苦さがマッチ♪マヨネーズにハニーマスタードがアクセントになって箸がすすみます。

菜の花が好きな方はもちろん、ちょっぴり苦手意識のある方やお子さんにも食べやすいサラダをご紹介しました。ぜひ旬のうちにお試しくださいね♪

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pon

WEBライターとして料理レシピ記事やコラムなどを執筆中。お酒が好きで、手軽なおつまみから定番食材の意外な食べ方まで、読みごたえがある記事が人気。便利グッズをわかりやすく紹介した商品レポートも必見。

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