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お酒がすすむ!「厚揚げ」のピリ辛おつまみ5選

お酒がすすむ!「厚揚げ」のピリ辛おつまみ5選
旨みたっぷりの厚揚げを使って、お酒がすすむピリ辛おつまみを作ってみませんか?厚揚げはリーズナブルなので、節約にもつながりますよ。今回は、さまざまな辛味調味料を使ったレシピを集めました。ぜひチェックしてみてくださいね♪
Kayoko*
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2024/12/29
2024/12/29
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ねぎだく!よだれ厚揚げ

よだれ鶏でおなじみのピリ辛中華だれを厚揚げにかけた一品。長ねぎやしょうがなどの香味野菜をたっぷり使うのがおすすめです。

ヤンニョム厚揚げ

コチュジャンと豆板醤のきいたヤンニョムだれが、食欲を刺激!厚揚げに片栗粉をまぶしておくと、たれがよくからみますよ。

焦がし厚揚げにとろろ昆布わさびのせ

わさびの辛味がフワッと香る料亭風の一品。厚揚げを白だしとめんつゆで半日ほど漬け込んでから使うのがポイントです。

厚揚げのピリ辛チーズ焼き

カイエンペパーのピリ辛とチーズのコクがよく合います。厚揚げはめんつゆをからめながら焼いているので、味わ深いですよ。

厚揚げのピリ辛のり巻き

高温の油で揚げた厚揚げにコチュジャンベースの甘辛だれをからめ、のりで巻いたら完成。辛味とのりの風味が絶妙ですよ。

旨みのある厚揚げにピリ辛味が合わさり、お酒がすすみそう♪辛味調味料の量を調節して、お好きな辛さに仕上げてくださいね。

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この記事を書いた人

WEBライターとして料理レシピ記事などを執筆中。唎酒師の資格を持ち、日本酒やおいしいものに精通。旬の食材を活かしたレシピまとめや、思わずまねしたくなるようなアイデア料理の記事が人気。

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