ご飯のおかわり必須！「明太子×鶏肉」のメインおかず

ご飯のお供として大人気の明太子。これだけでもご飯がどんどんすすみますよね。今回はそんな明太子と鶏肉を合わせたレシピをご紹介します。ごろっとした鶏肉と合わせれば、お腹も心も満足できる食べ応えのあるおかずになりますよ。ぜひチェックしてください♪

天海彩花

2025/01/18

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明太マヨから揚げ

【明太マヨ唐揚げ】
鶏もも肉300g
片栗粉適量
▪️
醤油大さじ1
お酒大さじ1
塩こしょう適量
おろしにんにく小さじ1
おろし生姜小さじ1
☆
明太子（薄皮を除く）2本
マヨネーズ大さじ3
醤油小さじ1

〈作り方〉
①鶏もも肉は食べやすい大きさに切ります。
②ボウルや袋に①と▪️を混ぜて15分置きます。… pic.twitter.com/XFCEbeFyb0

— ぴーきち/仕事終わりの夜ごはん (@pikichidesuyo) May 11, 2023

から揚げを明太マヨだれでいただくレシピ！ジューシーなから揚げと、プチプチした明太マヨのマイルドな辛味が間違いない組み合わせです。から揚げには下味もついていて、なおさら箸がすすんでしまう味わいです。

鶏ささみのステーキ

鶏ささみのステーキです😆
バター明太子とマヨポン酢の2種類のソースを用意しました✌️

ジジイのご飯以外でささみを調理するのは、実は初めてやけど、しっとり美味しくできました😆✨#料理　 #おうちごはん　 #料理男子　　 #料理好きな人と繋がりたい　 #Twitter家庭料理部 pic.twitter.com/N2fcjZx7Qz
— AK’s kitchen (@AKskitchen2) April 15, 2023

鶏ささみをバター明太子ソースで♪しっかりと味がついている明太子とコクのあるバターは、淡白な味わいの鶏ささみと相性抜群です。こんがり焼き目をつけると香ばしさがグンとアップしますよ。

ささみの明太チーズはさみ焼き

【ささみの明太チーズ挟み焼き】
①ささみを開き、叩いて広げる。
②明太子を適量塗り、スライスチーズ1枚をのせ、ささみを折りたたみ、両面に塩胡椒。
③ささみに小麦粉をまぶし、卵:1個、粉チーズ:大さじ1、パセリ:小さじ1を混ぜた卵液にささみをググラせ、両面焼き色がつくまで焼いたら完。 pic.twitter.com/wEYhGhtfsi
— 経塚翼 -Tsubasa Kyoduka – (@tbs_dn) April 22, 2023

こちらも鶏ささみを使ったレシピ！明太子とチーズをはさんでいただきます。一口食べればチーズがとろけて口いっぱいに旨味が広がります。卵や小麦粉をまとわせるのがポイント。パサつかずジューシーに仕上がります。