ポン酢のさわやかな香りが◎ご飯がすすむ「鶏もも肉」のおかず

今回はジューシーな鶏もも肉を使ったおかずをご紹介します。味付けのベースとなるのは、さっぱりとしたポン酢！さわやかな柑橘系の香りで、まだまだ続く暑い日にぴったりなおかずが完成しますよ。ぜひチェックしてみてください♪

2024/09/19

2024/09/15

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レンジで作る！鶏のさっぱり煮

【レンジで作る！鶏のさっぱり煮】

煮る必要なし！
レンジで５分！

・ポン酢大さじ2
・さとう小さじ2
・鶏ガラ小さじ1

以上を混ぜ
耐熱容器に入れた鶏もも肉1枚に
回しかけて、ラップをしたら

600Wで3分
裏返して追加2分で完成！

青ネギや白ゴマも◎
加熱が足りなければ30秒ずつ追加！

ぜひ✨ pic.twitter.com/leWiU8pxiD
— 脱サラ料理家ふらお｜レシピと料理ハック (@furafurafufu) November 30, 2023

まずご紹介するのは、甘酸っぱい味わいにやみつきになること間違いなしのおかずです。電子レンジでパッと作れちゃうのがうれしいポイント。500Wの場合は、1分ほど追加で加熱してみてください♪

鶏ももポンのたらこマヨ焼き

難易度:★☆☆

材料:2人分
鶏もも肉（唐揚げ用）…200g
キャベツ…100g
たらこ…1本
きざみのり…適量
青ネギ…2～3本
片栗粉…大さじ2
塩・こしょう…各少々
【A】
酒…大さじ1
ポン酢…大さじ1
マヨネーズ…大さじ2
— ぐっち夫婦@料理家 (@gucci_fuufu) April 5, 2022

こちらはキャベツと合わせたおかずです。たらこの旨味、そしてマヨネーズのこってり感もありながら後味はさっぱり。具材を合わせたら電子レンジ（600W）で3分加熱し、よく混ぜてから追加で5分加熱してください♪

揚げ鶏と三つ葉のさっぱり和え

材料（2人分）
鶏もも肉　1枚
三つ葉　　1袋
しょうが　1かけ
塩　　　　小さじ1/4
片栗粉　　大さじ2
油　　　　大さじ3
ポン酢　　大さじ1
七味唐辛子　適量
— 池田美希@料理研究家 (@ikemiki_food) March 19, 2024

続いてご紹介するのは、三つ葉と合わせたおかずです。鶏肉は少ない油で揚げ焼きにすればOK。フライパンで油を熱したら、カリッとするまで7～8分焼いてくださいね！油の処理がラクチンで、何度も作りたくなります。

ぶっ飛ぼうぜ焼き

【材料】
鶏もも肉 : １枚
玉ねぎ : 1個
ニンニク好きなだけ
塩胡椒 : 鶏肉の裏表全体に少々
オリーブオイル : 適量（普通の油でもOK）
ポン酢 : 好きなだけ
クリームチーズ : 好きなだけ

【作り方】
①玉ねぎとニンニクを輪切りにする。鶏肉は半分に切って両面全体に軽く塩胡椒を馴染ませる。…
— 経塚翼 -Tsubasa Kyoduka – (@tbs_dn) July 4, 2023

こちらはとろっととろけるチーズがたまらないおかずです。ドン！とのったチーズのインパクトも相まってまるでお店の料理のような見た目ですが、使う調味料はたったの2つ。全く難しいことなく作れちゃいますよ♪

鶏肉のみぞれ煮

【材料2人分】
鶏もも肉　1枚(300g)
大根約5cm幅
サラダ油大さじ1
塩胡椒適量
大葉適量
★
醤油、ポン酢各大さじ2
みりん大さじ1#鶏肉料理 #料理レシピ #料理好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/Rmyp8Iq89U
— 山本菜月 | とびきり美味しい疲れ果てごはん (@zubora_meshi_) March 25, 2022