春休みランチに！レンジでラクラク豆腐のどんぶりものレシピ5選

スプーンですくって耐熱ボウルに入れた絹豆腐を、チーズとマヨネーズを混ぜ合わせた卵でとじたふわとろ丼です。めんつゆとチーズのまろやかな味わいはお子さんウケ間違いなし！仕上げのブラックペッパーはお子さん用は控えめに、大人用はたっぷりかけてスパイシーにとお好みで加減してみてください。

肉あんがたっぷりからんだ即席の麻婆豆腐がレンチン6分でできちゃうこちらのレシピ。調味料は焼肉のたれにおまかせです。辛みは仕上げのラー油で調節できるので、小さなお子さんでも食べやすい一品ですよ。

鶏がらスープの素とごま油、塩で味付けする、あっさりだけどクセになる塩麻婆豆腐もレンチン一発で完成です。熱々をスープジャーに入れてご飯を添えればお弁当もOK。皿盛りにして晩ご飯の献立入りさせるのもいいですね。

カレールウ1かけとめんつゆをベースにして、おそば屋さんのメニューにありそうな丼ものがレンチン3分で食べられます！このお出汁の効いたカレーあん、レンチンした野菜と合わせたり、冷凍食品にからめたり、いろいろなどんぶりメニューに応用できそうですね。

溶いた卵と豆腐をレンチンする卵豆腐丼はアレンジ無限大！ということで、こちらはオイスターソースとしょうゆで味つけした、ちょっとアジアンな一杯です。卵に刻んだねぎやパクチーを足したり、唐辛子やラー油で少しピリッとさせたり、お気に入りの味に進化させるのも楽しそうです。