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ご飯がすすむ♪コチュジャンがポイント「ごぼう」ピリ辛おかず

ご飯がすすむ♪コチュジャンがポイント「ごぼう」ピリ辛おかず
味わい深い根菜の「ごぼう」が主役のおかずをご紹介します。味付けのポイントは「コチュジャン」を使うこと!和え物や炒め物など、甘辛さがおいしくご飯がすすむこと間違いなしですよ♪さっそく気になる作り方をチェックしてみましょう。
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2024/03/22
2024/03/19
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ごぼうと鶏ささみのコチュマヨサラダ

さっとゆでた野菜と、蒸しささみを和えるだけ♪シャキシャキのごぼうに、濃厚なコチュジャンだれがよく合います。

レンジでごぼうのピリ辛和え

ごぼうは薄切りで、シャキシャキ感を楽しみます。コチュジャンと酢、砂糖の甘酸っぱさに、唐辛子でパンチをプラス!

ごぼうと干ししいたけのコチュジャン煮

具材をごま油で炒めて、コチュジャンやスパイスで煮込みます。作り置きできてお弁当にも◎。ごまをふってもおいしいですよ。

ごぼうのコチュジャンから揚げ

ごぼうをコチュジャンだれに漬けてから、揚げ焼きにします。しょうがやにんにくの風味もよく、お酒のおつまみにぴったり!

牛肉とごぼうのコチュジャン炒め

牛肉と野菜を炒め合わせてコチュジャンやはちみつ、ごま油などをよくなじませます。ピリ辛味でご飯がすすむ♪

ごぼうだけでもお好みの食材を合わせてもOKだから、バリエーションが広がりそうですね♪おうちでもぜひ気になったレシピでお試しください。

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pon

WEBライターとして料理レシピ記事やコラムなどを執筆中。お酒が好きで、手軽なおつまみから定番食材の意外な食べ方まで、読みごたえがある記事が人気。便利グッズをわかりやすく紹介した商品レポートも必見。

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