食べ方いろいろ♪お酒がすすむ「豚ひき肉×キャベツ」のおつまみ
肉みそキャベツ
調理時間:10分
— ぐっち夫婦@料理家 (@gucci_fuufu) January 1, 2021
難易度:★☆☆
分量:2人分
豚ひき肉…200g
キャベツ…1/2個
ピーマン…2個
すりおろしにんにく…少し
【A】
みそ（お好みのみそでOK）…50g※米みそ使用
しょうゆ…大さじ2
酒…大さじ1
みりん…大さじ1
ごま油…適量
キャベツの食感とみその香りが食欲をそそるレシピです。豚ひき肉はあまりほぐさずゴロッと塊にしておくほうがおいしいとのこと。甘辛い濃厚なみそだれで、お酒はもちろんご飯もすすみそうですね♪
餃子
【餃子】
— Mizuki ミズキ@料理研究家 (@Mizuki_31cafe) January 3, 2021
1.豚ひき肉150g、キャベツみじん150g、ニラ小口1/3束、［酒大1、鶏がら・醤油・ごま油各小1、にんにく・生姜チューブ2cm、塩こしょう］を混ぜる
2. 餃子の皮で1を包む
3.フライパンに油を伸ばし2を焼く。水100mlを注ぎ、蓋して5分蒸し焼きにする
4.水分を飛ばしごま油小1を加えて仕上げる pic.twitter.com/pL8MfqhKnQ
おつまみの定番、餃子のレシピです。最後にごま油を加えることで、皮目のパリパリ感と香ばしさをプラス。一口食べると肉や野菜の旨味がジュワッとあふれてきます。ビールと相性抜群ですよ！
オムキャベ
❶豚ひき肉(合い挽き)40g＋にんにくチューブ小1を炒める。火が通ったら千切りキャベツ100〜120gを加え、塩こしょうで味を調える
— ぼく・イラストレシピ (@boku_5656) March 16, 2023
❷卵3個＋マヨネーズ大3をよく混ぜ、油を引いて温めたフライパンに流す。半熟になるまで手早く混ぜる
❸ピザチーズ40〜50gと❶を乗せ、半分に折り、マヨやソースをかける pic.twitter.com/oW1LE5JxRC
肉少な目＆キャベツがメインで罪悪感なくつまめるレシピです。中にしのばせたチーズが具材とよくからみ、コク深くてたまらないおいしさ。ボリューミーなので、お腹も心も満足できます♪
キャベツともやしのシャキシャキ春巻き
夫と息子から大人気だった、キャベツともやしの春巻き。野菜たっぷりでサラダ感覚で食べられます！子どもはそのまま、大人は豆板醤をつけるのがオススメ✨ pic.twitter.com/1rWbn3ZuJP
— まいのおやつ (@mainooyatsu) April 14, 2023
シャキシャキ食感が楽しい春巻きのレシピです。野菜がたっぷり入っているため、サラダ感覚で食べられちゃいそうですね。子どもはそのまま、大人は豆板醤をつけて召し上がってください！
キャベツと肉だんごの洋風蒸し
【レンジで簡単！キャベツと肉だんごで洋風蒸し】
— まるみキッチン【簡単レシピ】 (@marumi_kitchen) July 2, 2022
①ビニール袋で豚ひき肉300g、コンソメの素小さじ2、おろしにんにく2cm、片栗粉大さじ1混ぜる
②キャベツ1/8玉をざく切りしたら耐熱皿に広げる
③①のビニール袋の端をカットしたら②へ団子状に絞る
④ラップして600w8分チンして完成 pic.twitter.com/fMiTURnv22
コンソメを使って洋風に味付けした蒸し料理のレシピです。肉団子はビニール袋を使って簡単に形成できるため、手が汚れず洗い物も最低限。お好みでオリーブオイルや塩こしょうをふりかけて♪
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どれもお酒がすすみそうな絶品レシピばかりでしたね。「食べてみたい！」と思ったおつまみを、ぜひ作ってみてください♪
