とろとろのなすとズッキーニがおいしい！「夏野菜と鶏肉のデミグラスソース煮」

こんにちは！四万十みやちゃんこと宮崎香予です。

今回は夏野菜と鶏肉、デミグラスソース缶を使った簡単レシピをご紹介します♪

夏野菜で使うのは、人気のなすとズッキーニ！濃厚デミグラスソースと相性抜群です！

ご飯、パン、パスタ、なんにでも合うので気軽に食卓に取り入れてくださいね。

とろとろのなすとズッキーニがおいしい！「夏野菜と鶏肉のデミグラスソース煮」レシピ

調理時間

20分程度

分量

2人分

材料

・鶏もも肉…350～380g

・なす…200g（正味）

・ズッキーニ…200g（正味）

・玉ねぎ…150g（正味）

・サラダ油…大さじ1

・塩・黒こしょう…各適量

・刻みパセリ・粉チーズ…各適量（なくてもよい）

A

・水…200ml

・デミグラスソース缶…1缶(290g)

・ケチャップ…大さじ3

・ウスターソース…大さじ2

作り方

1. 鶏もも肉は一口大に切り、なすは乱切りに、ズッキーニは1cm幅のいちょう切りに、玉ねぎは5mm幅に切る。

2. フライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉を加えて炒め塩・黒こしょうをする。

3. 2になす、ズッキーニ、玉ねぎを加えてさらに炒める。

4. 3に火が通ったらAを加えてかき混ぜながら5分程度加熱する。

5. 4を器に盛り付け、お好みで粉チーズと刻みパセリをふる。

夏野菜のなすとズッキーニがとろっとして、まるで長時間煮込んだようなおいしさです♪

とっても簡単なのでよかったらお試しくださいね♪

今回も最後までご覧くださりありがとうございます！