加熱はレンジで1回!驚くほどジューシーな「豚肉と蒸しなすの梅味噌マヨ」
彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するYuuさんのフーディストノート公式連載です。今回は、加熱はレンジで1回!驚くほどジューシーな「豚肉と蒸しなすの梅味噌マヨ」です。
2017/06/26
2024/09/19
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こんにちは〜。
料理研究家のYuuです。
本日は、暑い夏に嬉しい
火を使わずにできる
簡単ガッツリメインのご紹介です。
使う食材は、相性のいい
豚肉となす。
味付けには、『梅肉×味噌マヨ』を
使用したので
濃厚なのに、あと味さっぱり
胃腸にも優しい一品です。
作り方は、とーっても簡単で
輪切りしたなすを耐熱皿に並べ
上に、下味をつけた豚肉をのせて
あとはレンジでチン!
10分もあれば完成するので
忙しい方に最適のレシピ。
でも、「レンジだと
お肉が固くならない?」
と、心配になる方も
いらっしゃると思いますが
そんな、心配は不要です!
お肉は、びっくりするくらい
ぷるっぷる。
もちろん冷めても
柔らかいままです。
しかも、このレシピ
レンジで作ったとは思えないほどの
おいしさっ!!
柔らかいままです。
しかも、このレシピ
レンジで作ったとは思えないほどの
おいしさっ!!
そして、豚肉とごま油の
うまみを吸ったなすが
びっくりするくらいにジューシー。
こちら2人分と書いていますが
1人でもペロッと完食できそうです(笑)
豚肉に揉み込んだ片栗粉のおかげで
調味料がよく絡み
濃厚な味わいに。
1人でもペロッと完食できそうです(笑)
豚肉に揉み込んだ片栗粉のおかげで
調味料がよく絡み
濃厚な味わいに。
炊きたての白いご飯に
ぴったりのおかずですよ〜★
ぴったりのおかずですよ〜★
調理時間
10分
分量
2人分
材料
⚫︎ 豚ロース薄切り肉…130〜150g
⚫︎ なす…150g
a ごま油…大さじ1
a 塩…少々
b マヨネーズ、酒…各大さじ1
b みそ、梅肉ペースト…各大さじ1/2
b 片栗粉…小さじ1
⚫︎(あれば)刻みねぎ、白いりごま…各適量
⚫︎ なす…150g
a ごま油…大さじ1
a 塩…少々
b マヨネーズ、酒…各大さじ1
b みそ、梅肉ペースト…各大さじ1/2
b 片栗粉…小さじ1
⚫︎(あれば)刻みねぎ、白いりごま…各適量
・なすは、ヘタをとり
1cm厚さの輪切りにしておく。
作り方
①耐熱皿に、なすを重ならないように並べ
aをまわしかける。
②①の上に、豚ロース薄切り肉を
広げてのせる。
ふんわりラップをして
電子レンジ600wで約5分加熱する。
広げてのせる。
ふんわりラップをして
電子レンジ600wで約5分加熱する。
やけどしないように
ラップをはずし
あれば、刻みネギや
白いりごまをふったら…
ラップをはずし
あれば、刻みネギや
白いりごまをふったら…
できあがり〜♪
◼︎使用した器
スタジオエム(スタジオM’/studio m’) オムレツパン
編集後記
いかがでしたか?今回は、暑い夏に嬉しい
火を使わずにできる
ガッツリメインの
ご紹介でした。
これなら、ヘルシーだけど
味にパンチがあるので
男子も大満足♪
オススメは
うまみを吸ったなす。
豚肉も確かにおいしいけれど
これは、なすを狙って
食べたくなります。(笑)
きっと、野菜より
お肉派!って男子も
ペロッと食べてくれると
思いますので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね!
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最後まで、読んでいただき
ありがとうございますm(_ _)m
ありがとうございますm(_ _)m
では
また更新します♡