「2025年12月」の記事一覧

「ゆず」を買ったけれど上手に使いきれないと悩んでいませんか？正直、保存方法もよくわからないもの…。そこで今回は、管理栄養士の小泉明代さんに、「ゆずの冷凍保存方法」を教えていただきます。果皮と果...

クリスマスや年末年始のごちそうにぴったり！料理研究家・井上かなえ（かな姐）さんも「ため息が出るおいしさ」と絶賛した“火の本豚”のスペアリブで、手間なく本格的な一皿を楽しみませんか？

冷蔵庫にある物で気軽に作れるパスタをご紹介します。今回は四万十みやちゃんのレシピに注目♪どれもシンプルな材料で作れます。炒めるだけ・混ぜるだけと工程も簡単！パスタを食べたくなったらぜひ参考にし...

シャキシャキ食感が魅力の「れんこん」。今回は、そんなれんこんと風味豊かなにんにくを使ったおかずをご紹介します！どれも食欲そそる香りで、やみつきになること間違いなし。ぜひチェックしてみてください...

今回は、豚肉と白菜で作るあんかけのおかずをご紹介します。白菜の甘みや豚肉の旨味が詰まっていて、ご飯がどんどんすすむおいしさです。とろみがあるので時間が経ってもあつあつで、寒い季節にぴったり。旬...

人気フーディスト・松本ゆうみ(ゆーママ)さんの「ローストチキンのレモンマリネ」レシピです。下味をつけてトースターで焼くだけなので難しいことは一切なし！手羽先・鶏もも肉でクリスマスらしい一品が作れ...

フーディストノートアンバサダーのYuriさんに、砂糖・バター不使用で作れる「米粉の甘酒マフィン」のレシピを教えていただきます。甘酒と熟れたバナナの自然な甘みに、子どもはもちろん大人も満足。混ぜるだ...

フーディストノートアンバサダーのしおさんに、クリスマスの食卓が一気に華やぐ「カプレーゼツリー」のレシピを教えていただきます。切って重ねるだけで作れる簡単レシピなので、当日に材料を買ってきても間...

カルディコーヒーファームの「エマルジョンドレッシング」は、リピーターも多い人気商品です。サラダだけでなく、温野菜や肉料理にかけてもハマる味とSNSでも話題になっているほど。どれほどおいしいのか、...

「〇〇だけ」で作れるレシピ=「だけメシ」が得意な料理研究家ちはるさん。今回は「ほったらかし」で作れて絶品な料理レシピをご紹介します。なんと作業時間は5分ほど！あとは放置するだけで、ごちそう感たっ...

フーディストノートアンバサダーのゆみちーさんに「まいたけのホットドッグ」のレシピを教えていただきます。まいたけとウインナーを香ばしくソテーして作るパンに挟むだけなのに、驚きのおいしさに！一度食...

火を通した白菜はとろけるような口当たりが魅力的。今回はまいのごはん。さんが作る「とろとろ白菜」のおかずをご紹介します。和洋中とさまざまな使い方ができて、白菜おかずのレパートリーが広がりますよ♪...

寒さが厳しくなると、身体があたたまる物がほしくなりますよね。そこで今回ご紹介するのが、ひき肉を使ったピリ辛スープのレシピです。旨味と辛味が詰まったあたたかい一杯で、体がぽかぽかになりますよ♪ぜ...

今回は、クリスマスの食卓がかわいく、そして華やかになる「クリスマスモチーフ」の料理をご紹介します。ピザ、パイなどの洋食や、おにぎり、鍋ものといった和食のアイデアもありますよ。食べるのがもったい...

人気フーディスト長田知恵（つき）さんのフーディストノート公式連載。今回のレシピは、混ぜて焼くだけで作れる「トナカイのブラウニー」です。フラットに焼けるからデコしやすく、クリスマスやバレンタイン...

「味わいや食感の絶妙なバランスがクセになる！」と2025年注目を集めた【シーラカンスモナカ】が、ベストお取り寄せ大賞・編集部特別賞「話題ヒット賞」を受賞。唯一無二の和洋折衷スイーツとして人気を広げ...

忙しい毎日の料理が“ちょっとラクにちょっと楽しく”なる。そんな理想をかなえてくれるのが、Aimaで販売中の 「ビタクラフト ソリッドナイフ ブラック（三徳ナイフ）」 です。

無印良品で発売中のごはんにかけるシリーズより「四川麻婆豆腐」をご紹介します。2種類の花椒がきいたレトルトとは思えない本格的なお味。豆腐や豚ひき肉などの具材もたっぷりで大満足の仕上がりです。ご飯...

人気フーディスト山本ゆりさんの「麻婆豆腐」レシピです。豆腐とひき肉だけで作れる、包丁いらずの超簡単レンジ麻婆。ひき肉を先に加熱してから調味料と豆腐を加えるだけで、とろみもしっかり。忙しい日のご...

人気料理研究家のたっきーママさんが居酒屋の女将に扮して軽快なトークを繰り広げるフーディストノート公式連載。今回は、豆腐を生春巻きの皮で巻いて焼くだけで、まるで「たこ焼き」のような味が楽しめるア...

餃子っておいしいけれど、包むのが大変…。そんなときに試してほしい、うさまるさんの「包まない餃子」をご紹介します。バタンと折るだけ、挟むだけ、巻くだけと簡単に作れるので時短になって◎。味付けのバリ...

今回は、旬の「白菜」と手ごろで使い勝手のよい「豚こま切れ肉」を使ったおかずをご紹介します。火が通ってとろっとジューシーになった白菜と、食べ応えのある豚こま切れ肉で満足度は抜群ですよ♪ぜひチェッ...

サクッとした食感と焼き上がりの香ばしさがたまらないパイ生地を使った料理。生地から作るのは大変ですが、市販のパイシートを使えば手軽に作れますよ。キッシュやパイなど、ふだんの料理にはもちろんパーテ...

元パン講師のフーディストノートアンバサダー・かな/毎日おうちカフェさんの、クリスマスにぴったりの「クッキー＆ツリー」アイデアをご紹介します。サンタやトナカイのデコクッキーから、ツリー仕立てのチ...

フーディストノートアンバサダーのしおさんに、「お花れんこん」の作り方を教えていただきます。れんこんを飾り切りにして明太子を詰めるだけ！簡単なのに華やかなので、おもてなしにもぴったり。

フーディストノートアンバサダーのゆみちーさんに、たった5分で作れる「ウインナーのワンタン巻き」のレシピを教えていただきます。余りがちなワンタン皮を活用！ウインナーを巻いて揚げ焼きにするだけで、...

年末年始は何かと忙しく、料理に手間をかけられない日もありますよね。そんなときに冷凍庫にあると心強いのが、焼くだけ・ゆでるだけで本格的な味を楽しめる冷凍餃子。今回は、お取り寄せのプロも認めた絶品...

寒い季節は温かなスープが恋しくなりますね♪今回は管理栄養士maicookさんのおすすめあったかスープをご紹介します。中華風や韓国風など、どれも身近な材料を使って手早く作れるアイデアぞろいです。毎日の献...

人気フーディスト山本ゆりさんの「鶏と大根のバターじょうゆ」レシピです。大根を下ゆでせず、鶏肉と一緒にフライパンで炒め煮にするだけ。短時間で味がしみて、ご飯がすすむコク旨おかずに！バター醤油の風...

あたたかいタッチのイラストレシピが大人気のまいのおやつさんに、“家族が喜ぶほっこりごはん”をご紹介いただくフーディストノート公式連載。今回は、いつものしょうが焼きとは一味も二味も違う「トマトバタ...

豊かな風味とコク、そしてほどよい塩気のあるバター。今回は、そんなバターとさつまいもを使った一品をご紹介します。バターの塩気がさつまいもの自然な甘味を引き立ててくれますよ♪ぜひチェックしてみてく...

和食の代表的な料理の1つの肉じゃが。ホクホクで味のしみたじゃがいもがたまらないおいしさですよね。そこで今回は、定番の甘辛味やコクうまなみそバター味など、バリエーション豊かな肉じゃがをご紹介！レ...

忙しい毎日、時間のない中でもおいしい料理を作りたい！今回は、おうちで簡単に作れて、体にやさしいイタリア料理レシピで注目の富岡清美さんのマイベストレシピをご紹介。お子さんの誕生日に欠かせないとい...

年に一度の大人気企画「ベストお取り寄せ大賞2025」。その受賞商品の中から、ただいま期間限定でお得なキャンペーンを実施中です！スイーツ・和菓子・お肉・餃子まで幅広く、先着で特典がつく“今だけ”のスペ...

フーディストノートアンバサダーのひろまるクックさんに、外はカリッと香ばしく、中はほくほくおいしい。「じゃがいものチーズカリカリ」の作り方をご紹介いただきます。じゃがいもとチーズをワッフルメーカ...

今回は、豚バラ肉とキャベツで作る鍋のレシピをご紹介します。豚バラ肉やキャベツの甘みが鍋つゆにとけだして旨味たっぷり♪お肉も野菜もおいしくたくさん食べられますよ。どれも15分以内で手軽に作れるので...

ファミリーマートではラムレーズンフェアを実施中！今回は、その中から「大人のラムレーズンタルト」をご紹介します。芳醇なラムレーズンを楽しめる洋酒が入った大人向けのスイーツ。ちょっと贅沢なひととき...

フーディストノートアンバサダーのゆみちーさんに「にら玉おにぎり」のレシピを教えていただきます。にらと卵を炒めて味付けしたら、ご飯と混ぜておにぎりに♪彩りが鮮やかなので、お弁当に入れるだけでパッ...

プリンはなめらか派？しっかり派？今回はAKIYOさんが作る、ずっしり硬めのプリンをご紹介します。どこか懐かしさを感じられるビジュアルのプリンや、素敵なスタイリングはまさに芸術！写真から伝わる重厚感...

じゅわっとおいしいロールキャベツ。肉だねをキャベツで巻くのもおいしいのですが、旬の白菜でアレンジしてみませんか？今回は、「ロール白菜」のレシピをご紹介します。みずみずしさが増して、いつもとはま...

フーディストノートアンバサダーのくにこキッチン（やのくにこ）さんに、体がぽかぽか温まる「しょうがプリン」の作り方を教えていただきます。甘さ控えめなので、甘いものが苦手な方でもおいしく食べられま...

フーディストノートアンバサダーのめろんぱんママさんに「シュトーレン風カップケーキ」のレシピを教えていただきます。ホットケーキミックスの風味をいかした奥深い味と、混ぜて焼くだけでふんわりとした食...

2025年12月4日から開催中の「楽天スーパーセール」。今回はこのセールでぜひ買いたい、ご褒美スイーツをご紹介します。1年頑張った自分に贈る、ちょっと高級でプレミアムな洋菓子や和菓子。購入を迷っている...

かわいくて本格派！富士ホーローの「せいろ付きホーロー鍋」はせいろと鍋がセットになった話題のアイテム。使いやすくお手入れがしやすいので、“せいろデビュー”の方にもおすすめです！蒸し料理から煮込みま...

無印良品の「素材の旨みがとけこんだ　海老クリームカレー」と「フライパンでつくる　ナン」でカレーセットを作りました。なんとカレーが1袋あたり150円、ナンが1枚あたり47.5円なので、あわせても1人前200...

今回は、肉豆腐のレシピをご紹介します。ジューシーなお肉や味のしみた豆腐がたまらないおいしさで、白いご飯がもりもり進みますよ。定番の甘辛味や、ピリッと辛い韓国風などいろいろなレシピがあるので、ぜ...

フーディストノートアンバサダーの神田えり子さんに「かぼちゃのから揚げ しょうが風味」のレシピを教えていただきます。かぼちゃをレンチンしてから短時間で揚げ焼きにする簡単レシピ。しょうゆ・みりん・...

リーズナブルで魚介の風味を楽しめる「ちくわ」は節約料理の強い味方。今回はあこさんの作る、ボリューム満点のちくわおかずレシピをご紹介します。どれも食べごたえがあり、ご飯もお酒もすすみますよ♪ぜひ...

寒い時期が旬のほうれん草。自然な甘味があっておいしいですよね。今回は、そんなほうれん草と豚肉を合わせたおかずをご紹介します。彩りもよく、栄養もばっちりですよ♪ぜひチェックしてみてくださいね。

年に一度の大人気企画「ベストお取り寄せ大賞」。2007年の開始以来、今年で19回目を迎える注目のアワードです。2025年の総合大賞に選ばれたのは、高級国産牛・ブランド和牛の端材を贅沢に詰め込んだ「モッタ...