作り方は簡単！白いご飯がすすむ「葉山椒の佃煮」レシピ
人気フーディスト・花ぴーさんの「葉山椒の佃煮」レシピです。佃煮や煮物、和え物など、さまざまな料理に使われる「山椒の葉」（木の芽）。春から初夏にかけて若葉が出回り、香り豊かな食べ方が楽しめます。ぜひレシピを参考に佃煮を作ってみてくださいね。
2025/04/04
2025/04/04
view
白いご飯が止まらない葉山椒の佃煮です。
「葉山椒の佃煮」レシピ
調理時間：30分〜1時間
分量：2人分
材料
山椒の葉…適量
酒…大さじ2
みりん…大さじ1
しょうゆ…大さじ2
作り方
1. 山椒の葉を洗い、ゆがく。
2. 1に調味料を入れて煮詰める。
ワンポイントアドバイス
・山椒の葉はやわらかいところを使用してください
