身体もお財布もポッカポカ♪「肉詰め厚揚げの甘酢あんかけ」
彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は、身体もお財布もポッカポカ♪「肉詰め厚揚げの甘酢あんかけ」」です。
2017/01/07
2024/09/19
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こんにちは♪料理研究家のＹｕｕです♪
本日1品目のレシピは、お財布にやさしいガッツリメイン！！
厚揚げに豚ひき肉を詰めて焼き、甘酢あんをかけたらできあがり♪これは、ボリューム満点で、お酒もご飯もすすむこと間違いなしの一品♪
しかも、あんかけなので、冷めにくく、寒いこの時期に、とってもオススメですよ〜♪♪
これで、身体もお財布もポカポカです♡笑
「肉詰め厚揚げの甘酢あんかけ」レシピ
調理時間
10分
分量
2人分
材料
⚫︎ 厚揚げ・・・1パック
⚫︎ 豚ひき肉・・・100g
⚫︎ 片栗粉・・・適量
⚫︎ ごま油・・・小さじ2
A 片栗粉、酒、醤油・・・各小さじ1
A しょうが（みじん切り）・・・1片
B だし汁・・・100cc
B しょうゆ、みりん、酢・・・各大さじ1
⚫︎ 豚ひき肉・・・100g
⚫︎ 片栗粉・・・適量
⚫︎ ごま油・・・小さじ2
A 片栗粉、酒、醤油・・・各小さじ1
A しょうが（みじん切り）・・・1片
B だし汁・・・100cc
B しょうゆ、みりん、酢・・・各大さじ1
B 砂糖、片栗粉・・・各小さじ2
B しょうが（すりおろし）・・・1片
B 輪切り唐辛子・・・小さじ1〜
B しょうが（すりおろし）・・・1片
B 輪切り唐辛子・・・小さじ1〜
作り方
①厚揚げは、真ん中に切り込みを入れ、片栗粉をまぶす。豚ひき肉はボウルに入れ、Aを加えてよく混ぜ合わせておく。②厚揚げの切り込みに豚ひき肉を詰める。（写真①）
③フライパンにごま油を熱し、②を転がしながら焼いていく。（写真②）
④全体が焼けたら、合わせたBを回し入れる。厚揚げにかけながら優しく混ぜ合わせ、とろみがついたらできあがり。（写真③・④）
ポイント＆メモ
◼︎輪切り唐辛子について
輪切り唐辛子は、普通の唐辛子をお使いの場合、1本を目安とし、種は取り除いてください。
◼︎使用した器
よしざわ窯さんの器を使用しました。
よしざわ窯さんの器を使用しました。
編集後記
いかがでしたか？
今回は、厚揚げを使った
ボリューム満点おかずのご紹介でした♪
これなら、彼も大満足間違いなし！
しかも、お肉は少量なので
お財布にも優しい〜♪
あんかけなので
寒いこの時期にはもってこいですね！
ぜひぜひ
お試しくださいね♡
ボリューム満点おかずのご紹介でした♪
これなら、彼も大満足間違いなし！
しかも、お肉は少量なので
お財布にも優しい〜♪
あんかけなので
寒いこの時期にはもってこいですね！
ぜひぜひ
お試しくださいね♡
最後まで、読んでいただき
ありがとうございますm(_ _)m
では
また更新します♡
福岡県在住の料理研究家。彼のために作る日々の料理を紹介するブログが瞬く間に人気となり、WEBサイトでの連載や雑誌、広告、企業のレシピ開発などで幅広く活躍中。「フーディストアワード2020」ではブログ部門のグランプリを受賞。現在、ブログは月間300万アクセス、Instagramは85万人を超えるフォロワー数を持つ。最新刊『Ｙｕｕのラクうま野菜まるごとレシピ』(扶桑社)も好評発売中。
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「作り置き＆スピードおかず de おうちバル ～yuu’s stylish bar～」
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